偶爾路過這裡,總會被招牌上的"大黑熊"給吸引目光~~讓我想起台中的《養機場》與《K布朗 Brunch 》(台中 - 養機場.好可愛的熊與雞 20120513、台中 - K布朗.來到黑熊的窩 20100509)~~
原來《熊巴土司》來自南台灣高雄,主打每日新鮮現作「手工吐司」,是相當受到當地學區歡迎的平價輕食店家~~
台北復興店同樣是位於學區附近,近台大與台北教育大學~~
據說"用餐尖鋒時段,可達8-9成滿"~~
若是客滿,則有90min用餐限制~~我們周日下午時段,客人未到一半~~
屬半自助式~~
除了會親自送上餐點,其他都得自己來,所以不另收服務費~~
桌上放有菜單~~
填寫好後,得自行到櫃台點餐、結帳~~
招牌是「手做土司」,還有貝果、鬆餅、小點心、飲料,以及組合式的早午餐系列~~
平均價格落在NT.160上下,在大台北地區,算是親民價格~~(低消NT.100)
而烤布蕾看起來就是法式土司~~
手感土司【 檸檬豬排佐熊巴醬土司】NT.140
二大片厚片土司,夾著檸檬豬排、煎蛋、生菜、蕃茄,搭配熊巴醬~~
單只附上兩片柳橙,以這價格會覺得單薄些~~
熊掌烙印~~
烤過的土司,仍保有軟綿口感~~拿在手上便可感受其軟彈度,以指頭按壓,還會反彈回來~~不愧是當家招牌~~
不確定熊巴醬是什麼味道?
整體是較為自然的蔬果香氣為主,酸中帶甜,並帶點辣度,風味蠻特別的~~
搭配上軟綿厚片,味道、口感都不錯,我很喜歡~~
含有一片亞麻子土司、核桃乳酪醬、 紐奧良雞腿排、煎蛋、生菜沙拉、薯條~~
比【 檸檬豬排佐熊巴醬土司】多NT.20,內容豐富許多~~而這口味,也獲得不少網友推薦~~
厚片土司多了亞麻香氣,我更喜歡~~口感同樣軟綿~~
核桃乳酪醬像是貝果專賣店所搭配的高質感~~我好喜歡那濃而順口的奶香,搭什麼都好吃~~
雞腿排已去骨,壓成扁平狀,讓熟成度均勻~~放在吐司上,也能讓每口均勻搭配到食材~~帶點甜度,不會很辣,味道很棒~~口感具紮實彈度~~我很喜歡這樣的處理方式~~相當好吃~~
煎蛋很嫩,是沒調味的~~可搭著雞腿排一起吃~~
生菜沙拉含有生菜、小黃瓜、玉米、苜蓿芽、鳳梨丁、柳橙、芭樂,搭配水果優格醬~~食材都很新鮮~~
吃起來外酥內軟,味道很香、不吃油,會讓人一口接著一口,很好吃~~
【玫瑰拿鐵】NT.80
上層覆蓋著鮮奶油,並以乾燥玫瑰花點綴~~
喝得到突出的咖啡香氣,奶等食材也調配得很剛好,玫瑰香氣不重,甜度適中,喝起來相當順口,味道頗具獨特性~~沒想到咖啡也挺不錯的~~
《熊巴土司》不僅「手做土司」表現突出,配菜、醬料、咖啡也都很不錯~~
除了內容豐富的【紐奧良雞腿Brunch】,整體消費沒有想像中的平價~~但在大台北地區,算是親民價格~~而且東西好吃,環境也不錯~~若是使用iPeen的 愛評閃購卷(半價),便是CP值爆表!!
《熊巴土司》
台北市大安區復興南路二段342號之1
02 2736 9046
週一 - 週四 9:00-15:00、17:00-21:00
週五、六、日(含國定假日) 8:00- 21:00
最後點餐時間20:00
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