以「稻鴨共存」的栽種方式，生產有機、無毒的合鴨米與放田鴨，讓人吃得到美味，又更健康。推薦必點鴨肉飯，同時吃得到合鴨米、放田鴨，還有以12種漢方，冷熱熬煮96小時的香Q蛋，也可品嚐壽喜燒風味的肉多多鴨肉丼，並能升級內容更豐富的套餐組合~~(Google評分4.2/1438 )
合鴨米灶腳 交通、停車資訊
離礁溪火車站約10分鐘的步行距離
週邊不方便臨停(窄窄的白線)，可找路邊停車格或收費停車場
合鴨米灶腳
「合鴨米」是採合鴨自然農耕，不使用農藥、化學肥料的自然米
還有在田裡啄食昆蟲和不含抗生素飼料的「放田鴨」
以無味精、無任何化學添加物的料理方式，製作出美味又健康的道道佳餚
系列商品
店內也有販售自家生產的合鴨米、鴨蛋、皮蛋、皮蛋辣椒、鴨油…等，無毒、有機商品
用餐空間
用餐空間乾淨、不擁擠
店家人也很好
菜單Menu、點餐
主食、湯品，以鴨肉為主
而熱炒類，適合多人一同share
也有推出鴨肉套餐
店內都是使用黎明農牧場的DHA鴨蛋
其DHA含量，是普通魚油的2.2倍
美味餐點
鴨肉飯 NT.40
是切碎的鴨肉，不用啃骨頭
搭配炸得像餅乾、沒有油感的紅蔥酥，口感相當加分
還有泡菜型式的小黃瓜、紅蘿蔔絲，像是鐵蛋那種扎實、Q彈的香Q蛋
整體味道、口感都很豐富~~
香Q蛋是選用鴨蛋，以12種漢方，冷熱熬煮96小時，入味，又彈口
粒粒分明的白飯，口感很不錯
拌上鴨汁、鴨油，再搭配酥香的紅蔥酥，讓人一口接著一口，
確實是招牌必點項目~~
鴨肉切盤 NT.150/小
已去除大骨頭
屬於鹹水風味，可以不用沾醬，較能細細品嚐鴨香味
但整體份量不算多，人多的話，要直接點大份
炒鴨血 NT.150
一開始覺得口味偏重，很下飯
吃到下層，反而覺得鹹度剛好，也有很不錯的軟嫩度
我跟老公都很喜歡
合鴨米灶腳 總結
晚上不想吃太多澱粉，也沒有很餓，但一碗美味的鴨肉飯，實在不夠吃
相較之下，鴨肉切盤CP值較低
像我們兩大兩小，可以點鴨肉飯x1+肉多多鴨肉丼x1，能吃得到不同風味的鴨肉，還有不同型式的DHA鴨蛋
而熱炒系列，就比較適合4人(大人)左右一同分食。如果人愈多，也能吃得更豐盛~~
合鴨米灶腳 店家資訊
宜蘭縣礁溪鄉信義路23號
(03)988 6730
11:00-14:00、17:00-20:00；二休
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