有一天想吃烤鴨，網路搜尋到新莊捷運頭前庄站附近的《頭前庄烤鴨》，評價不錯，就打電話預訂一隻~~
因為店家人很nice，加上烤鴨、手工餅都不錯~~我們有時就會買回家當晚餐~~
但想吃的話，記得早點預訂~~若是太晚，就得現場排隊~~
不遠處，還有一家《香之味烤鴨》(台北新莊 -《香之味烤鴨》在地人氣老店 20220515)~~也都是新莊評價不錯的烤鴨店~~
但《香之味烤鴨》週末不能電話預訂，所以常常出現排隊人潮~~
《頭前庄烤鴨》則是訂單已滿，就只能現場排~~但因為要同時出餐給電話預定的客人~~所以訂不到的話，就得等比較久~~
不過有一次現場排，回到家的烤鴨還保有溫熱度~~美味度有加分~~
物價上漲，烤鴨已來到一隻NTD.630
價格也差不多是目前水平~~
一隻烤鴨附有兩包手工餅、大蔥、洋蔥跟麵醬
手工餅一包6片，NTD.10
單片比較薄~~個人偏好二片一起，會像是潤餅皮那種有彈性的嚼感~~暄暄也很喜歡~~
甚至單抹麵醬，就直接吃了~~而且一次可以吃好幾片~~(有一次我加買到共5包，還是不太夠)
大蔥、洋蔥看起來很新鮮
只是哺乳階段不太敢吃生的~~就給老公吃~~
片鴨帶肉汁，不柴口
如果有溫熱度，肉香味會更突出~~也不會有冷掉的鴨油感~~單吃就很好吃~~
不是走脆皮路線(脆不脆皮，我都喜歡)
但還是有部份較為焦脆的部份~~
手工餅包片鴨、麵醬與大蔥
是我最喜歡的組合~~
炒鴨架骨可以選擇辣或不辣
因為家人不太能吃辣，所以每次都是選不辣~~
不辣加有大把的九層塔跟蒜~~
上層沒浸泡到醬汁的部份，可以單吃~~底部就比較下飯~~
愛啃骨頭的人，會一個接著一個~~雖然我不愛啃，但因為偏好九層塔的醬香，還是一連吃了好幾個~~
但若是敢吃辣，想必加辣會更夠味~~
買了三次，第二次因為太晚預訂，只好現場排隊~~
帶回家還是溫熱的~~片鴨吃起來更加分~~果然美味是需要等待的~~
不過另外兩次，表現也不差~~
可說是新莊區的烤鴨推薦之一~~
《頭前庄烤鴨》
242新北市新莊區中正路121之2號
0222795006
10:30-20:00；週一公休(遇節日延後休)
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