清夜有家知名豆花店《立晉豆花》，是"豆花+糖水冰沙"~~
而在東門圓環旁的《好豆味冰沙豆花》，除了糖水冰沙，居然還可選擇豆漿冰沙或薑汁冰沙，讓我十分好奇~~
創始於1981年新竹縣北埔鄉
堅持每日手工現作，使用加拿大非基因改造黃豆
薑汁通常是熱的~~
這裡居然有薑汁冰沙！！
我就是為此而來~~
豆花可選兩球冰沙，或是薑汁、糖水、豆漿湯底~~
我很喜歡如此多樣化的組合~~
【招牌豆花】NTD.55
給了兩大球薑汁冰沙(白色)和糖水冰沙(褐色)~~
以往都是喝到熱薑汁，第一次吃到薑汁冰沙~~吃得到薑的香辣味，卻不會過嗆~~是我喜歡的濃度~~且比預期中美味~~
相較之下，糖水冰沙就比較一般~~但適度的香甜~~天氣熱時，還是不錯的搭配~~
Default配料是花生、薏仁、綠豆、芋圓、珍珠~~我把薏仁換紅豆~~
芋圓軟Q度適中，且吃得到地瓜及芋頭的香氣~~
珍珠的Q彈度，也是優於很多手搖飲店~~
軟綿的花生、紅豆、綠豆，口感好，甜度也很剛好~~
每種配料都是具水準的呈現，我很喜歡~~
滑嫩的手工豆花~~口感也是不錯~~
【豆漿冰沙】NTD.45
本想帶著喝~~沒想到是這種一大杯的冰沙~~
就直接在店內享用~~
豆漿冰沙也是實在的豆漿味~~像是在喝口感不一樣的豆漿~~
豆花、配料、冰沙都很不錯~~可感受到店家的用心~~我很喜歡~~
如果去新竹，想吃豆花的話，我會想到《好豆味冰沙豆花》~~
《好豆味冰沙豆花》
新竹市東區勝利路6號
03 523 2860
11:30-21:00
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