傳統炭烤燒餅《三合蔬食燒餅》
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路一段300號
(03)928-3299
9:00-18:00
幾年前吃過一次宜蘭燒餅~~樸實的外表，卻有很迷人的鹹香味道，而且脆酥、不油膩~~
讓我每次來宜蘭都想要買來當作拌手禮，卻因為時間、地點，我這次才買到~~
飄香半世紀的《三合蔬食燒餅》，原店名就是"宜蘭燒餅"~~為網路上的人氣推薦店家~~
目前在宜蘭市、羅東、礁溪、五結開設門市，新月廣場家樂福B2也設有推廣專櫃~~
這家是礁溪門市
除了宜蘭燒餅，還有其它農特產品~~
宜蘭燒餅
堅持全程使用過濾水、純植物性素材，純手工烘焙~~
目前已研發了5種口味，有鹹、有甜，現場都可以試吃~~
除了黑胡椒有點太辣，其它4種口味我都喜歡~~
印象中，一大包用透明塑膠袋裝的宜蘭燒餅，平均一片不用NTD.10~~
現在小包裝(隨手包)1包5片要價NTD.60，這物價飛漲得好快~~
目前買5包送1包~~
有禮盒包裝~~
【蔥燒餅】NTD.60 (隨手包/5片)
隨手包更容易保存~~
未開封，常溫可放上5個月~~
厚度0.5cm，直徑約10cm，挺大一片~~似乎比我比前吃的還大(好像不是這家)~~
包入品質獨步全台的宜蘭蔥、植物油、五香粉以及少許鹽提味，經過反覆揉搓後壓平，再撒上芝麻烘烤即成
因為是用烤得，吃起來毫無油膩感~~比起蔥油餅，這個更無負擔，還可當拌手禮~~
一層層酥皮，薄而酥脆~~適當的厚度，整體口感很棒~~
蔥香、椒鹽香吃起來相當夠味，卻又不會味道太重，讓人想灌水~~
受到家人、同事們好評~~
【香椿燒餅】NTD.60 (隨手包/5片)
一整罐的香椿醬，我會覺得味道太重~~
不過這香椿口味的燒餅，濃淡度剛剛好，香氣也很突出~~跟青蔥口味難分上下，我都很喜歡~~
【黑芝麻燒餅】、【黑糖燒餅】(沒拍到照片)沒有甜膩感，也都好吃~~就看個人喜好~~
不過甜口味的口感比較硬一點，適合年輕人~~
《李傳仁手工麻糬》
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路一段312號
03-9284909
宜蘭麻糬也挺有名的~~
有規模比較大的《聯全麻糬》，以及我相當喜歡、名氣很大的《游家麻糬米糕》(可惜常常太晚吃不到)~~
這天特地去買《三合蔬食燒餅》，發現相隔幾家的《李傳仁手工麻糬》，就走進來看看~~
店家大方提供多項產品試吃，沒想到都比預期中好吃~~不甜膩、不油膩，很合我個人喜好~~
手工麻糬可以現點現包~~
製作區以透明玻璃隔著，能看到乾淨的製作環境與過程，讓人吃得更安心~~
麻糬口味多達11種，單價NTD.15，也可混合挑選10顆1盒~~
但我一開始沒注意到其它口味，只買了二種有試吃的花生、芝麻口味~~
居然是精緻的密封包裝~~
每顆還有小紙盒稍稍固定住，讓麻糬不易被擠壓到~~店家真用心~~
如果1、2天吃不完，可以放冷凍保存~~要吃的時候，就拿出來退冰~~
【花生麻糬】NTD.15
採用無抽油脂的高級花生粉，並吃得到小小的花生顆粒~~
沒有甜膩的糖味，是我喜歡的花生鹹香~~
花生內餡不少，我愛的軟Q麻糬皮也佔有剛好的份量~~很好吃~~
即使冷凍後再拿到室溫下退冰，麻糬皮依舊軟Q好吃~~
【芝麻麻糬】NTD.15
麻糬皮是黑色的~~注意看包裝，這似乎是竹炭，好養生的口味~~
芝麻餡一樣沒有我害怕的甜膩~~雖然個人偏好苦香度再多一點，整體仍是很不錯的一款~~
宜蘭燒餅有蔥、香椿二種口味，夾鍊袋包裝，8片目前特價NTD.60，比《三合蔬食燒餅》便宜許多~~就又買了一包~~
比起餅乾版本的宜蘭餅，我更喜歡軟式牛舌餅~~
有原味(奶香)、蔓越莓二種口味~~
餅皮酥鬆，內餡軟Q不甜膩，比預期中好吃許多~~我很喜歡~~
而少見的蔓越莓口味，多了點莓果酸香，好吃又特別~~
燒餅、牛舌餅跟芋頭口味的鴛鴦餅都有提供試吃~~
鴛鴦餅也是純手工製造，內餡有麻糬、肉鬆、鹹蛋黃、芋頭，味道豐富卻不會口味過重，而且不甜膩、不油膩，也是意外地合我口胃~~很好吃~~
送了二顆花生糖~~
實實在在的花生顆粒，口感酥脆，花生香氣很不錯~~
麥芽糖漿比例不多，吃起來不甜膩、不黏牙~~會愈吃愈ㄕㄨㄚˋ嘴~~
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