《味途》使用每日新鮮直送自基隆崁仔頂漁市的生魚，以20多年的日料經驗處理食材，說是"不用沾醬油也可以很美味"，因為老闆也是這樣測試品質~~而且NT.150就可以吃到含有旗魚、鮭魚、鮪魚的散壽司丼，還有我很喜歡的魚味噌湯也只要NT.30~~可說是隱藏在巷弄間的平價好滋味~~
文章目錄
交通、停車資訊
位於台64快速道路下的小巷弄內，開車不好路邊臨停，我們這天是將愛車停在中和和城停車場，平日1小時才NT.20
若是搭公車，可以坐到中和國民運動中心
味途
是2024年6月開幕的生魚片、海鮮丼專賣店，老闆看起來年紀不大，淺聊後，才知道老闆已做了20幾年日料(從15歲開始，之前都是做懷石料理跟無菜單)，對於處理生魚片很在行，都是直接進整尾魚(每日新鮮直送自基隆崁仔頂漁市)，再自行放血、去骨...等處理工作，而老闆也會不沾醬油，直接品嚐、確認魚肉品質，所以闆娘說"有些客人，也是不沾醬直接吃"
設有內用座位，但只有7個位子，可以提前訂位、訂餐，但考量生魚片的新鮮度，沒有提供外送服務
而營業時間是從早上9點到晚上9點，若熱門時段訂不到位子，也可以早上或下午來
餐具、醬料放在入口處，可自行取用
菜單 Menu、點餐
後方的洞洞板可以掛外套，還有菜單、面紙也都放在架上
有生魚片、海鮮丼、壽司、手卷…，還有日式清酒、飲料可搭配
可參考牆面上的餐點美照
也有比較高單價的黑鮪魚中腹、海膽、烏魚子可提前預訂
農曆年快到了，可以考慮外帶年菜
美味餐點
味噌湯 NT.30
不只是味噌湯，可說是一碗有味噌香氣的"魚湯"，吃得到鮭魚肉、魚皮跟魚肚 (看今天殺什麼魚，角料就放進去煮) ，讓愛喝魚湯的我很喜歡，而且一碗只要NT.30，老公直誇"CP值很高"
散壽司丼 NT.150
有切丁的旗魚、鮭魚、鮪魚、玉子燒、蝦卵，以及海帶絲、紅薑片、青蔥
丼飯都是搭配醋飯，不過夏天是冷醋飯，冬天會是溫的，才不會在寒冬中愈吃愈冷，個人覺得蠻貼心的
闆娘說"很多客人很愛這會嗆的芥末"，所以沒有多作調整，跟外面稀釋過的不一樣
板娘也說"有些人會直接把醬油到進丼飯，整個跟芥末一同攪拌均勻，有些人則是會把生魚另外沾佐醬料"
因為這裡的芥末比較嗆辣，若不是很能吃辣，建議適量芥末先跟醬油攪拌均勻後，倒入丼飯，再整個攪拌均勻，會十分夠味，而米飯、魚肉的口感也很不錯，讓人一口接著一口
老公也很喜歡這裡的紅薑片，都是很加分的搭配
炙燒星鰻丼 NT.350
除了散壽司丼也有的玉子燒、海帶絲、紅薑片，還有可單點的和風醋軟絲、帆立干貝唇，都是我蠻喜歡的配菜
給了三長條的星鰻，並帶有厚度，讓口感不單薄
還有適量油脂，以及帶點炭燒香氣的蒲燒醬汁，搭配著Q彈醋飯，同樣讓我很喜歡
若是喜歡吃酸，擠一點新鮮金桔汁，也很加分
綜合生魚片 NT.200/10切
有旗魚、鮭魚、鮪魚，一片鮭魚肚
每片都很有厚度，且相較於同等價位的生魚片，較少筋的礙口感
以這價位，能吃到具鮮甜度的鮭魚生魚片，價格並不貴
還有一塊油脂較多的鮭魚肚，口感更是軟嫩
鮪魚通常容易有血味，所以個人並不偏好，但這裡的鮪魚血味低很多，想必是因為老闆的處理功力，老公同樣覺得新鮮好吃
旗魚則是味道最輕爽的基本款，也是蠻新鮮的
總結
NT.150就能吃到具質感的散壽司丼，還有吃得到魚肉的味噌湯，加在一起，不超過二百，就可以吃到每日新鮮直送自基隆崁仔頂漁市的魚料，再加上老闆二十多年的日料經驗，可說是大台北地區的少有的高CP值，特別是以現今的物價
如果預算高一點，再來一碗炙燒星鰻丼，一盤綜合生魚片，不用花大錢，也可以滿足想吃日料的胃~~
店家資訊
味途
新北市中和區連城路347巷37號
0930325661
09:00-21:00
台北中和 - 味途 生魚片、海鮮丼專門店 巷弄隱藏美食 20250116
台北新莊 宏匯廣場 - 樂蝦拉麵 全台第一家帶有"鑊氣"的蝦湯拉麵 20240224
台北 -《麺屋 千雲 Chikumo(光華店)》光華商場、三創生活園區、華山文創園區、捷運忠孝新生站 | 親子友善 20230826
台北新店 - 燦爛和食 人氣日式居酒屋 大坪林站 20230629
台北 晴光商圈 - 十巷咖哩 超人氣晴光市場/夜市 巷弄高CP值(免費續醬續飯)美食推薦 20230509
台北新莊 宏匯廣場 -《丸龜製麵》滑Q烏龍麵 20221211、20230225
台北新莊 宏匯廣場 -《藏壽司くら寿司KURA SUSHI》20210823
台北西門町 -《Totto Ramen 鳥人拉麵(西門店)》濃郁系雞白湯拉麵 20210410
台北 -《柑橘Shinn-Soba》拉麵金賞十大名店 | 雞白湯柑橘蛤蜊 20210304
台北東區 -《豚人ラ－メン(台灣本店)》人氣排隊拉麵店(免費加麵一次) | 捷運忠孝敦化站、明曜百貨 20210301
台北新莊 宏匯廣場 -《杏子豬排》| 親子友善餐廳 20201212、20210501
台北新莊 宏匯廣場 -《YAYOI彌生軒》日式定食、丼飯 20201004
台北 -《五漁村丼飯屋》新鮮漁貨 免費加飯加湯 | 西湖捷運站 親子友善 20181110
台北 -《鮨一 Sushi ichi》日式無菜單料理 | 捷運中山國中站 20180530
台北 - 來自西螺的品米之家《GOHAN 御飯食事処》| 米飯、湯品可無限續加 | 國父紀念館站 20180311
台北 -《鷹流東京豚骨拉麵-極匠Gokujoh》人氣排隊 道地日式拉麵 濃厚蒜味豚骨湯頭 | 免費加2次麵 | 公館站 20180113
台北 -《肉道場 繁盛居酒屋》新店大坪林美味居酒屋 | 宵夜 20171214
台北 -《小林英夫》5-6人好朋友組合餐 | 日式料理 | 萬華 西門町 20171203
台北 -《開丼 いただきます 燒肉vs丼飯 (忠孝敦化店)》2017最強聯名 Justice League正義聯盟 x 開丼 20171202
台北 -《新丼》日式創意丼飯 | 味噌湯、小菜、白飯可續 | 京站、捷運中山站、當代藝術館 20171119
台北 -《Power Beef》奢華土豪丼 貼金牛肉 | 烤肉與紅酒 | 華山藝文特區 20171115
台北 -《魚庒-日本百年鰻料理專門店》百年獨門老滷醬汁 蒲燒鰻魚飯 | 中山店 20171107
台北 -《三十三間堂無菜單日本料理》無菜單日式料理創始老店 | 萬華 西門站 20170922
台北 - 東京最紅火的天丼名店《金子半之助-新光三越信義A8店》江戶前天丼．長達25公分以上的日本野生星鰻(穴子魚) 20170826
台北 - 東京拉麵《豚骨一燈》| 麵屋一燈姊妹品牌 | 統一時代百貨 20170618
台北 -《魚日式料理》人氣厚切生魚片 | 古亭站 20170228
台北 -《東京咖哩(統一時代店)》美味日式咖哩 20161023
台北 -《開丼ACTION》新品牌上市！搶鮮試吃會 20160828
台北 -《咖哩王》平價咖哩 爆漿起司炸豬排 20160823
台北 - 元祖北海道拉麵《千歲軒》日本師傅親自下廚 叉燒肉片直徑直逼14公分 20160806
台北 -《鮨一 Sushi ichi》日式無菜單料理．新鮮高等級漁貨 一吃便知曉 20160707
按摩 SPA (1)