珍妮特的精彩人生

《一碗小》(已搬新址)

花蓮市仁愛街 94-1 號  (03)832-6015  11:00~14:00、17:00~20:00(週三公休)

前一次遊玩花蓮，從當地的旅遊美食地圖指南看到《一碗小》~~

因為店名蠻奇特的，便查了一下網路~~看到不少推薦食記，果真是花蓮市區的人氣美食~~

內用空間不大，生意很好~~

週末中午時段，我們等不到5分鐘，剛好有幾組客人同時用餐完畢~~

所販賣的項目為"清燉or紅燒"搭配"牛肉or羊肉"~~麵食則有四種，以"泡饃"最有名~~

提供免費自取的【七葉膽茶】~~

個人最喜歡這類的養身飲品了~~不過老公一看到"微苦"，就不太想喝~~

【紅燒羊肉泡饃】NT.120/小

紅燒湯頭看得到枸杞，有淡淡的中藥材香，並具香辣度與羊肉香，還有薑絲提味，整體味道挺豐富的~~且喝起來不感油膩，比想像中的美味，表現不錯~~

『羊肉』有純肉塊，也有肉排部位~~沒有可怕的羊膻味，不錯吃~~

『泡饃』是中國西北流行的一種小吃，以不發酵麵糰烤製成一塊餅狀~~吃得時候，再掰成小塊狀放入湯中~~可隨自個兒喜好，決定浸泡的長短~~

若是僅泡一下下，還可吃到『泡饃』脆脆的外皮~~店家是建議"要趕快吃"，否則泡太久，應該會像饅頭泡在豆漿裡的口感，也就沒那麼特別了(後面是我說的)~~

選擇『泡饃』，裡頭還有我喜歡的『冬粉』~~可一次二種主食，真不錯~~

【清燉牛肉拉麵】NT.130/大

相較於【紅燒羊肉泡饃】，【清燉牛肉拉麵】顯得單調許多~~

我們覺得"清燉湯頭味道太淡"，油分也比紅燒高一些，還好不致於油膩~~

『牛肉』屬純瘦肉部位，口感一般，沒有『羊肉』好吃~~

沾佐店家附上的豆乳醬，味道大大提升~~

『拉麵』口感太軟，偏為台式拉麵，我們不太喜歡~~

【豆干】NT.30

有點甜甜的蜜汁醬~~

口感很紮實~~蠻好吃的~~

【黑糖粉圓】NT.25

這款還不少人推薦~~

是純黑糖湯底，小時候媽媽常煮，有種古早味的感覺~~

『小粉圓』並沒有特別Q，口感一般~~

適當的黑糖味，甜度不會過高~~

雖不到令人驚豔的程度，仍不失為不錯的飯後甜點~~

店家也有推出清燉牛、羊or紅燒牛、羊的冷凍調理包~~

當天看到不少人購買~~

聽到現場民眾提及"漲價了"~~以這價格在花蓮市區，確實不算便宜~~若是一碗有特色，又兼具美味度的【紅燒羊肉泡饃】，倒覺得值得一嚐~~但【清燉牛肉拉麵】就顯得CP值不高~~

而【豆干】與【黑糖粉圓】較為平價些，味道也還不錯喔！！

《源寶屋．咖哩麵包》

花蓮市仁愛街77號  (03)833-6898  12:30 ~售完為止

走出《一碗小》，便被斜對面這家具有日式風格的咖哩麵包店給吸引目光~~

原本因為太飽了而作罷~~但逛了一圈《Azone 花蓮文化創意產業園區》，即使不餓，還是決定買一份來嚐嚐~~

日式咖哩麵包只有一種口味，單價NT.30~~

另有阿里山冷泡茶、大樹奶茶可搭配~~

紙帶跟名片上都有可愛的圖樣，讓人感受到店家的用心程度~~

而這也挺有日本人在作生意上的風格，注重"由裡到外的小細節"~~

橙黃色的外衣，熟度均勻，火候時間也掌控得剛好~~光是外觀，就值得令人期待了~~

麵包有層薄薄的脆皮外衣，主體則是Q軟口感~~內餡為日式豬肉咖哩醬~~

整體毫不油膩，口感、香氣也都不錯~~

頗具日式風味

若是多買幾個回家，還可用微波爐or烤箱加熱後食用喔！！

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