珍妮特的精彩人生

《築路 JULU》"一步一腳印，用心築出我們的餐飲道路"

不論是味噌湯、小菜、甜點，甚至是醬料，都為店家手作自製~~

能吃得到新鮮、精緻，且別具創意~~讓我們一家人都很喜歡~~

一樓主要是半開放式廚房與吧檯座位~~

用餐空間及料理環境都很乾淨~~

洗手間在一樓~~

二樓有2到6人座位~~

以及面對窗戶的單人雅座~~

(到了中午12點半左右，二樓接近客滿)

雖然是面大樓~~

但是乾淨不擁擠的街景~~

獨自坐在這兒用餐，也蠻舒服的~~

備有兒童餐椅~~

暄暄這麼大了~~還是很想坐~~

清新的日式風格

不論是情侶約會、小家庭聚餐…等，都很適合~~

一、二樓皆有半自助式的麥茶、味噌湯，可無限續喝~~

(不另收取服務費)

主餐分為揚物定食及燒物定食兩大類~~

定食含主餐、白飯與四樣季節配菜(白飯、醬料可免費續加)~~也可單點~~

還有手作甜點跟微氣泡飲品可搭配~~

每人低消一道餐點(國小以下孩童不在此限)，不限單點、定食~~

而餐點均為現點現做~~

人多的時候，得等上二十幾分鐘~~

等待的時候，可先喝碗『味噌湯』

店家使用白、赤兩種不同風味的味噌，搭配牛蒡、紅蘿蔔、海帶芽、豬肉，料好實在~~相當有誠意~~

帶有蔬菜的自然清甜味，鹹度不高，是我所偏好的~~

而且味道層次比一般味噌湯豐富許多~~暄暄也覺得好喝~~

定食含有主餐、白飯與四樣季節配菜(白飯、醬料可免費續加)~~

由於這天是中秋節，還多了第五樣小缽"迷你烤肉串"~~

配菜1『蘋果醋漬黃瓜』

小黃瓜切的很薄，仍很脆口~~而且是我喜歡的酸甜滋味~~好吃又開胃~~

配菜2『清脆蔬菜搭味噌醬』

有生的芹菜、紅蘿蔔、小黃瓜，搭配葡萄乾與鹹甜味噌醬~~

是比較大人款的沙拉~~

配菜3『油條豆漿薯泥搭松露醬』

綿細的薯泥混合著塊狀馬鈴薯，搭配酥脆的油條碎，口感很豐富~~

而薯泥除了奶香，居然還加了松露醬~~讓味道更升級~~

大人小孩都很喜歡~~

配菜4『芋籤豆皮捲』

豆皮捲裏芋籤、紅蘿蔔，再沾上麵糊油炸至外皮酥脆~~

本身就很愛QQ的芋籤，搭配酥脆的炸豆皮~~可是1+1>2的美味~~

我很喜歡~~

中秋節加菜『迷你烤肉串』

雞肉夾著甜椒、洋蔥，刷上甜甜的燒烤醬，很好吃~~

【脆皮紫蘇嫩雞胸定食】NTD.300

紫蘇葉包覆雞胸肉，再裏粉油炸~~為店內的人氣料理之一~~

炸衣十分酥脆，雞胸肉不柴口~~小朋友也會喜歡~~

但要趁熱吃，不然會稍稍出油~~

粉紅醬是店家特調的梅子醬~~略帶酸甜度，味道蠻特別的~~

但個人偏好清爽點的沾醬~~

可搭配一旁的生菜絲，去油解膩~~

不過生菜不是沙拉，所以沒有淋醬汁~~

如果需要的話，店家還是會幫忙淋醬~~

【柚香照燒雞腿排】NTD.300

去骨雞腿排涮上獨門特調柚香照燒醬，烤至油亮醬色，再撒上白芝麻與山椒粉~~

雞肉帶有厚度，份量不少~~

而且不會烤得乾乾的，仍帶有肉汁，口感很不錯~~

雖然柚子香氣不太明顯，但我很喜歡這碳烤醬香~~很適合中秋節~~

【起司手打漢堡排(牛+豬)】NTD.300

選用牛、豬兩種絞肉，混合洋蔥一起拍打、香煎後，再灑上起司絲烤至金黃~~

漢堡排頗具厚度，有突出的肉香、不乾柴~~並且跟焦香有嚼感的起司搭配的很好~~我跟老公都覺得很好吃~~甚至比在日本吃到的漢堡排名店，讓我喜愛~~

所搭配的特製番茄醬，有新鮮的番茄味，酸甜適中，暄暄很喜歡~~

且讓平時不愛吃絞肉的暄暄，最喜歡這漢堡排~~

白飯會附上溫泉蛋(半熟)或甘露蛋(全熟)~~

這兒的溫泉蛋是稠凝狀態~~拌著白飯、七味粉，還是很好吃~~

甘露蛋是將水煮蛋浸泡在特調的甘露醬汁裡~~讓甘露蛋帶有醬汁的甘甜味，並略帶緊實感~~

搭配七味粉，也是蠻香的~~

【豆奶布丁】NTD.90

有別於一般布丁的雞蛋口味~~這裡是使用豆漿牛奶搭配黃豆粉~~

濃郁的豆奶香，跟黃豆粉很搭，相當加分~~

而口感有點像紮實版的奶酪，但沒有奶油感~~

是以前沒吃過的特色布丁~~我們一家都很愛~~

【脆梅茶凍】NTD.50

有淡雅的茶香~~裡頭的梅子很脆口~~

不過暄暄居然覺得苦(我倒不覺得)，不喜歡~~

三款微氣泡飲品【伏天(鳳梨芒果)】NTD.120、【茜染(水蜜桃蔓越莓)】NTD.120、【普烏(葡萄烏梅)】NTD.120

顏色蠻美的~~但喝之前，要先攪拌均勻~~

黃色的【伏天】主要是芒果與柑橘果酸，我最喜歡~~

橘紅色的【茜染】以桃子味為主~~暄暄最喜歡~~

而攪拌後的【普烏】(暗紫色)，我喝不太出葡萄或烏梅？也不習慣這味道~~

沒想到氣泡飲這麼大杯~~

最後外帶一杯回家喝~~

從自助式的麥茶、味噌湯，到主餐、配菜、白飯、蛋，以及手作甜點~~道道都能感受到店家的用心~~美味度值得推薦~~

而且麥茶、味噌湯，與定食的白飯跟都可無限續加~~吃得巧，也能吃得很飽~~

再加上輕鬆自在的用餐氛圍，與親切的服務態度~~

讓我們一家人都很喜歡《築路 JULU》~~

《築路 JULU》

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/JULU.Teishoku

地址：新竹市東區忠孝路27巷11號

電話：03 571 0006

營業時間：11:30–14:30、17:00–21:00

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