剛搬來新莊不久，就查到這家超人氣滷味店《徐家滷味》~~
是從小攤子做到現在的獨立店面，獲得許多在地人喜愛~~
不過《徐家滷味》是屬於加熱滷味~~食材選好後，還得現場加熱~~再加上高人氣，有時需較久的等候時間~~
還好我周三(1/1)晚上六點多，只等了十幾分鐘~~
同事週四晚上11點多來，說"現場人很多"~~
設有內用空間~~
雖然位置不多，但多數人是外帶~~
多種食材乾淨整齊的排列在檯面上~~
而人氣鴨血與肉片，會在結帳時，再問說"要不要加"？
部份食材，像是米血、豆干、百頁豆腐、雞腿…等，已先滷過一段時間~~
待客人選購後，再回滷一次，可讓食材更入味~~
麵類的選擇也很多~~
菜單上，清楚標示各項價格~~
結帳時，除了詢問"要不要加鴨血、肉片"？也要一併確認"是否要加辣、蔥花、蒜頭…"等調味料~~
因為老公、暄暄不太能吃辣，所以請店家將辣醬分開裝~~
加一點辣，就蠻辣的~~愛吃辣的人，應該會很喜歡~~
但沒加辣前，暄暄可能是吃到蒜頭？居然也覺得辣~~
豬血糕NTD.25是我很愛的軟Q嚼感，且很入味，相當好吃~~
芋頭簽NTD.20吃起來甜甜的~~粿的部份，很Q~~但芋頭少了鬆軟度(稍顯硬口)~~
甜不辣NTD.15(2片)、黑輪NTD.10都有些滷過，比較入味，也有不錯的軟Q度~~
竹輪NTD.25就比較是在吃它的口感~~
米腸NTD.20較能吸附滷汁，味道不錯~~
而米粒也不會爛爛的，好吃~~
百頁豆腐NTD.40跟大豆干NTD.15雖然沒有特別突出，但仍是我喜歡的食材~~
跟店家多要些滷汁，回家可以加麵or冬粉~~
再拌點辣醬，就很好吃了~~
這麼大一盒( ml)，共NTD.170~~
我覺得價格不貴，而且都蠻好吃的(特別是豬血糕)~~吃完也不會讓我想一直想喝水(鹹度適中)~~我很喜歡~~
下次還要去買許多網友推薦的鴨血，也還有不少我想吃的食材~~
PS. 吃完晚餐，做瑜珈~~
新北市新莊區中港路392號
16:30–01:00
0908 008 892
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