珍妮特的精彩人生

 

這趟2012京板神賞櫻之旅，「神戶牛排」是我們到神戶的主因~~

因為Tomfox “品牛”比我厲害~~餐廳就由他決定~~

會選擇《Mouriya》，是因為不少台灣遊客的推薦~~就連志玲姊姊也給予好評喔！！

 

《Mouriya》已有百年以上的歷史，目前共三間店面

三宮店、Royal Mouriya在同一棟，與總店皆在生田筋大街~~

至少A4、A5級~~而夾脂牛肉的情況、脂肪的質量和味道、肉質是否細膩、成熟度等，都得達到標準，才會提供給顧客食用~~

各分店所提供的套餐內容有所不同~~

三宮店的“優惠午間特別套餐”限制在平日午餐時段11：30~15：00，且限額前20名顧客，須提前一天預約(可寄e-mail)~~ 

這天我們享用的是「菲力牛排80g套餐 4000円(原價6000円)」與「沙朗牛排150g套餐 5500円(原價7700円)」

如同《夏慕尼》，用餐區為鐵板吧台~~

不過這兒有專屬的廚師~~還會為我們合照內~~

提供白開水與熱毛巾

好喝的熱茶

【今日濃湯】

【時蔬沙拉】

食材很不錯，還有幾項是從沒吃過的~~像是紅、綠色薄片，口感脆脆的，很好吃~~還有個綠色食材，口感微軟，很特別~~

而醬汁為和風醋醬，整體很有質感，好吃~~

接著為即將上桌的主餐作準備~~

將赤穗鹽、胡椒、哇沙米與蒜片陸續加置大盤子上

還有兩碟醬料，醬油與帶點辣度的特製沾醬

牛排登場！！

好美的油花分布~~

5分熟【菲力】，外熟內生~~

內部很軟嫩，整體是較有層次的口感~~不過Tomfox覺得“3分熟會更棒”~~

7分熟【沙朗】，油脂成份高~~口感軟嫩，不失Q彈度~~

【烤時蔬】有『茄子、豆莢、香菇』，以及紅色塊狀的食材~~味道很熟悉，但不清楚是什麼？

利用【沙朗】的肥油部分，將其炒至焦香，再與『豆芽菜』一同拌炒，香氣十足~~

【大蒜米飯】搭配醬菜

與『蒜酥』…等食材一同拌炒，香氣很棒~~再加上粒粒分明的口感，相當好吃~~令人印象深刻~~

醬菜為『芹菜』與『紫蘇菜』~~Tomfox喜歡『芹菜』~~『紫蘇菜』則是太鹹，我們不愛~~

【大蒜米飯】可換成【麵包】

【麵包】是涼的，且沒香氣，吃起來很普通~~『奶油』的質感倒是不錯，有牛奶香~~

甜點【抹茶冰淇淋】佐『黑糖蜜』

『黑糖蜜』的味道好香~~『抹茶冰淇淋』則不會太甜~~搭在一起很好吃~~

飲料可選擇【咖啡】or【紅茶】

【咖啡】有點酸，味道普普~~

去過日本三次，這是最貴的一餐~~如果想省點錢，可預約平日的“優惠午間特別套餐”~~

雖然整體驚豔度不如預期，但有機會能品嚐到“日本三大和牛之一的「神戶牛」”，著實令人開心啊！！

《Mouriya 神戶牛排》