築地市場最誇張的人氣排隊壽司店，莫過於《壽司大》食べログ 3.94/448，早上5點開店，有些人凌晨2點多就去排隊~~
老公吃過一次，說"那邊的海膽、鮪魚肚，是他目前吃過最讚的"~~
不過也有同事說"不值得花那麼多時間排隊"~~
我個人也不想花這麼多時間排隊，便從網誌上查到《魚河岸千兩》食べログ3.58/191與《磯壽司》食べログ3.58/83評價不錯~~
而《魚河岸千兩》還曾是"黃金傳說介紹過的東京第三名蓋飯"~~
沒注意到星期三是築地市場的休市日，位於同一排的《壽司大》、《大和壽司》、《磯壽司》都沒開，還好預計要吃的《魚河岸千兩》有營業~~
附近這家，是當天一早，唯一有人在排隊的日式料理店~~
有機會再來吃看看~~
築地虎杖《魚河岸千兩》食べログ 3.58/191
東京都中央区築地4丁目10-14 樋泉ビル1F 03-5565-5739
月-土 7：00-23：00(22：30 LO)、日・祝／7：00-21：00(20：30 LO)
好多款海膽，看起來好美味~~
這道"海鮮ひつまぶし"便是店家招牌「海鮮蓋飯三吃 - 海鮮飯+海膽飯+泡飯」~~
好多客人點這道~~
因為是紅眼班機，我們放完行理，再搭車過來，才7點多~~仍有很多空位~~
一入座，便會送上好喝的綠茶~~
元祖【海鮮ひつまぶし】2880¥+8%
有鮭魚、鮪魚、墨魚、章魚、黃金魚、蝦子、干貝、鮭魚卵…12種類以上的魚貝類，都切成差不多size的小丁狀~~再放上最重要的海膽~~
三種吃法"海鮮飯+海膽飯+泡飯"
當我們還在研究要怎麼吃的時候，有一位會說中文的店員，來問我們要不要幫忙處理~~
沒想到答應後，他快速地把老公倒好的醬油+芥末，全部倒入飯裡…導致沒加湯前都太鹹，我沒辦法吃太多，真可惜~~
倒入醬油後，店員會把飯劃分成二半~~
海膽都放在同一邊，而沒海膽的部份，就是第一吃"海鮮飯"~~
有軟嫩的魚肉、干貝，脆口的黃金魚，彈脆的章魚腳，滑彈的墨魚，以及會爆漿的鮭魚卵，口感好豐富~~每項食材也都很新鮮~~
可惜就是太鹹了~~我只能吃個幾口~~
接下來，店員會把小碟子裡的甜香菇、蓮藕倒進去，再將所有食材攪拌均勻~~便是第二吃"海膽飯"~~但別忘了留下3、4口給第三吃~~
就像是我愛吃的蛋黃拌飯升級版~~多了creamy的口感，海膽香氣也更融合在每一口海鮮飯裡，相當加分~~
可惜還是很鹹…
把剛留下的幾口"海膽飯"盛裝到碗裡，請店員加入海苔高湯，便是第三吃"泡飯"~~
高湯十分清甜、不油膩，並且沖淡了原本的"太鹹"，讓鹹度剛剛好，味道也更為香甜~~
加上天冷喝碗熱湯，好舒服~~我最愛第三吃，且是最感驚豔的一項，下次可以直接作成第三吃？
【極丼】2280¥+8%
有海膽、蝦子、干貝、鮭魚卵、鮭魚、鮪魚、白肉魚、花枝、蔥花鮪魚、蟹肉絲，色彩繽紛，內容好豐富~~
生魚片切得較薄，且油脂含量不多，口感便較為一般~~但還好沒有太多礙口的筋，新鮮度也還不錯~~不過白肉魚的魚味偏重，得沾佐芥末醬油，比較好吃~~
生干貝則有我喜歡的厚度，不過甜度一般~~
蝦子很大一尾，品質不錯，很好吃~~
應該是第一次吃這種海膽，像是魚卵的顆粒表面，感覺等級較高~~老公覺得很好吃，我則是偏好上一道較為creamy的那款~~
本身沒有特別喜歡鮪魚生魚片，覺得血味比較明顯，但這種調味處理過的蔥花鮪魚就很好吃~~
還有蟹(腳)肉絲都有不錯的鮮甜度，我也特別喜歡~~
而鹹香夠味的鮭魚卵，美味又下飯~~讓人一口接著一口，很好吃~~
Owl的【鮭魚親子丼】1580¥+8%
鮭魚看起來一般般~~
Owl 還是覺得好吃~~
少見的"海鮮蓋飯三吃"，我特別喜歡"泡飯"這吃法~~如果沒有加太多醬油，我想我會很愛"海膽飯"~~
至於【極丼】，除了生魚片一般般，其它配料都很不錯~~
因為食材較高檔，價格並不便宜，整體份量也不多，女生還是吃得飽~~
如果跟我一樣不想花時間排隊，可以考慮來這裡吃看看~~
同條街上，看到這間《すしざんまい 本店》，原來評價還不錯(食べログ 3.56/362)~~
附近這兩攤看起來也很好吃~~
前往築地市場的路上，這家拉麵店《若葉》生意不錯~~
感覺是在地人的早餐店，但只有桌子，得站著吃~~
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