端午連假返鄉回中部，順道到苗栗吃美食~~
便挑了這家在地人氣老店《江技舊記餛飩店》，就位於客家美食街~~
成立於 1949年，是不少在地人從小吃到大的一味~~
以前只是個小店面，看到網路食記常常出現排隊人龍~~
去年搬到原店址的斜對面，空間大上許多，據說"還有二樓"(當天沒注意)~~
下午時段來，還有不少空桌~~
不像一般小吃店，這裡有冷氣開放、不擁擠，環境也很乾淨~~
夏天來吃也挺舒適的~~
網路食記指出"餐點價格比先前貴上不少"~~
但還是跟台北差不多~~可見以前CP值相當高~~
在地人習慣吃"一套"，就是"餛飩湯+肉圓"的組合~~
冰櫃裡有一些小菜NTD.30跟冬瓜麥茶NTD.20
旁邊有加熱滷味NTD.30
自取水與回收區
大家都餓了~~
暄也很想吃~~
【乾餛飩】NTD.40
至少7顆~~Size比較大，餛飩皮也比較厚，肉餡具紮實度，整體更有口感，跟以前吃過的很不一樣~~
我跟老公都相當喜歡~~可說是目前最讓我們喜歡的餛飩~~
【餛飩湯】NTD.40
是清甜的豬大骨湯底，再加點芹菜珠提味~~味道挺簡單的~~
因為個人偏好較有口感的餛飩，更喜歡【乾餛飩】~~
【肉圓】NTD.30
是個人偏好的中部款"低溫油炸肉圓"~~加上肉圓皮比較厚，口感十分Q彈~~
喜歡吃QQ的人會很喜歡~~
雖然不是我最喜歡的粉紅醬(長大就很少吃到)，但這裡的肉圓醬很不一樣~~
有好多碎蒜頭，但味道不會很嗆~~
選擇"辣味"，多了一大湯匙辣醬~~但其實不會很辣，且讓味道更豐富些~~
個人比較偏好這口味~~
餡料主要是肉+筍丁，是我最常吃到、也是最喜歡的組合~~
【乾餛飩米粉】NTD.55
除了餛飩，還有二片瘦肉、豆芽菜，淋上客家味的油蔥酥~~
秋子蠻喜歡這肉片~~
米粉很有口感，燜煮時間很剛好~~
味道沒有特別突出，仍然不錯吃~~
小菜【豬耳朵】NTD.30
本身不乾硬，吃得到豬皮的軟嫩度，且不會切得太薄~~
口感不錯，也有不錯的醬味~~我跟老公都很喜歡~~
是CP值不錯的小菜選項~~
我跟老公都相當喜歡這兒的【乾餛飩】，比較大顆又比較厚，口感很不一樣~~
如果喜歡的話，還可以買生的回家自己煮，平均一顆不到NTD.3，CP值真不錯~~
還有客家味少不了的油蔥酥，也可選購~~
這一區有好多人氣水晶餃《小木屋》、《水上人家》、《阿蘭姐》，但中午過後都吃不到~~
我對QQ的水晶餃也相當感興趣~~《江技舊記餛飩店》雖然有賣，但為何只賣"生的"？
看來下次得早點來了~~
除了有所驚豔的【乾餛飩】，極具彈牙度的【肉圓】、軟嫩的【豬耳朵】、有口感的【乾餛飩米粉】都很不錯~~整體價格並不貴~~
環境也比一般小吃店舒適、乾淨許多~~
人氣老店果真沒讓我們失望~~
《江技舊記餛飩店》
苗栗市新苗里新苗街88號
週一-週五10:00 - 20:00、週六-週日10:00 - 21:00
(03)732 7803
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