《香之味烤鴨》於民國78年創立(民國103年，從中正路搬遷到現址)，至今已是30多年的烤鴨老店~~
網路上，有人譽之為"新莊No.1的烤鴨"~~
也有人說"電話很難打"~~
但因為周末無法電話預訂~~在某個週日下午四點左右，看到現場人不多~~才決定排看看~~
二條排隊隊伍，一邊是點餐、結帳，一邊是取餐~~
等我點完餐，排隊人潮又多了不少~~
現場有二人同時在片鴨，一個人炒鴨骨~~
還有專人點餐、結帳~~
雖然動作俐落~~週末還是得等上一會兒時間~~
看到不少食記裡的全鴨是NTD.580
現在已漲至NTD.690！！
全鴨附兩包鴨餅、麵醬與大蔥
因為之前《頭前庄烤鴨》的鴨餅常不夠吃~~這次加買6包(1包NTD.10，5片)，共8包~~
(台北新莊 -《頭前庄烤鴨》人氣烤鴨推薦 20220212)
《香之味》的鴨餅比較乾，且較沒有彈性~~
我們一致偏好《頭前庄》~~
片鴨的部份，覺得比較少片~~
但炒鴨骨那包，肉就比較多些~~
就看個人喜好了~~如果愛啃帶肉骨頭，或許就會比較喜歡《香之味》~~
而兩家的片鴨，味道差異不大~~
但我們覺得《頭前庄》比較有肉汁(還是油脂？)~~老公甚至覺得《頭前庄》比較香一些~~
兩家的皮都沒有酥脆度，口感差不多~~
因為家人不吃辣，我還是選擇不辣的炒鴨骨(據說小辣會提味不少)
只吃上層，會覺得不入味，鹹度也比《頭前庄》低不少(有些人覺得《頭前庄》口味重~~但我覺得沒泡在醬汁裡的，鹹度剛好~~下層則是配飯很夠味)~~甚至沒有我偏好九層塔香氣~~
第二天回鍋後，香氣大大提升~~甚至以為婆婆另外加了我愛的九層塔~~
買了三次《頭前庄烤鴨》，第二次現場排，保有溫熱度的烤鴨，最受我們喜愛~~
而周末只能現場排隊的《香之味烤鴨》，帶回家居然是涼的~~想必香氣有差~~
還有鴨餅、炒鴨骨，我都是偏好《頭前庄烤鴨》~~
因為《頭前庄烤鴨》可以提前電話預訂~~懶得現場排，還是會想吃《頭前庄烤鴨》~~
《香之味烤鴨》
新北市新莊區新莊路2號
02 2993 8289
10:30–20:00
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