《栗園米食》
專業生產客家粄條已有三十個年頭,為苗栗最老牌粄條生產廠~~
嚴選苗栗在地好米為基底,絕不添加防腐劑,經磨漿蒸熟後,再切成麵條狀~~
線上訂購 http://goo.gl/forms/dirZEm6gZJ
傳真訂購 http://goo.gl/JbhmWa
樂天 http://liyuan1988.shop.rakuten.tw/
【經典台灣肉燥粄條】NT.35 /包
不同地方的粄條,有不同粗細、厚薄度~~《栗園米食》是比較粗、比較厚的版本,吃起來相當有彈性,是目前最讓我喜愛的粄條~~
搭配香而不油膩的肉燥,味道也很不錯~~一整個合我胃口~~是我當天最喜歡的麵食~~
另外還有 飲料甜品組 的三家麵店 -《過海製麵所》【曾拌麵】、《老媽拌麵》、《總舖師》【古早味乾麵】,有多種麵條粗細度,搭配不同醬料包~~喜歡吃麵食的朋友,都可以嚐嚐喔! !
食用方式相當簡單~~工作一整天,一下子就能吃到一碗熱呼呼的麵,心都暖了~~
食味鮮【帶骨羊膝鍋】(目前網路上資料不多,不知如何訂購?)
採用澳洲前腿羊膝,肉質Q彈~~
深色湯頭,說是加有中藥,卻是十分溫順的味道,濃厚度很剛好,清甜不油膩,很好喝~~
買來當作火鍋湯底,加點青菜、菇類…等,必定是好上加好~~過年圍爐可以考慮這款~~
剩下的湯,也可用來當吃麵的湯底喔!!
《史家庄 方便廚房》
已有50年歷史,目前為第三代經營~~
產品項目有花枝漿、魚丸、肉粽與媽媽私房菜,皆為手工製作,且是接到訂單才開始製作~~
【清燉牛肉湯】NT.280 / 900±5g(4-5人份)
使用澳洲牛肉的牛腩肉部位,肉質有彈性,口感不柴老~~
清燉湯頭加入菜頭、紅蘿蔔,清甜好喝~~
價格不貴,也是不錯的火鍋湯底選擇~~
【手工花枝丸】NT.280 / 600±5g
很有彈性,且吃得到花枝塊~~
煎一煎直接吃,還不錯~~
以先進的IQF急速冷凍抑菌技術,及全自動包裝生產線,保證不添加任何化學防腐劑~~
【原汁牛肉湯】NT.50 / 原汁牛肉湯淨重320g±10g,原汁牛肉湯固形物55g
使用澳洲牛肉,湯頭一樣挺清甜的~~
以這樣的品質跟份量,網路價NT.50,CP值不錯~~
《拉餅屋》
起源於印度的"拉餅",當時是只有皇室貴族才吃得到的一道美食~~
在緬甸印度街長大的客家小孩-張家兄弟,1977年跟隨著家人一起搬遷到台灣~~經過同鄉指導,讓他們最愛的家鄉味"拉餅",也受到台灣人喜愛~~
單單只賣【千層拉餅】有三星蔥、地瓜二種口味~~
乍看之下,以為是厚版蔥油餅or烙餅~~可用烤箱or不沾鍋中小溫火慢煎,大約4-5分,讓兩面呈現金黃色即可享用~~
【千層水林地瓜拉餅】NT.98 / 560g±5% (4片) 使用雲林縣水林鄉的黃金地瓜(堪稱為台灣第一),整顆切丁放入其中~~
趁熱吃,吃得到不少綿密香甜的地瓜餡,搭配酥脆不油膩的餅皮,相當好吃,也頗有獨特性~~我好愛~~推薦給同樣愛吃地瓜的你~~
【千層三星蔥拉餅】NT.98 / 560g±5% (4片) 使用香氣濃郁的宜蘭三星蔥,有點像是宜蘭蔥餅,也是好吃~~只是沒有【千層水林地瓜拉餅】那樣特別~~
《龍鄉味》
從後龍市場街上的小攤車,變成小型蔥抓餅工廠~~
年輕老板返鄉接手經營,是當天少數感受到朝氣,並對自家產品的熱忱~~值得給予支持~~
抓餅共7種口味,也額外研發了月亮蝦餅、Pizza、鍋貼與爆汁蔥仔餅~~
團購人氣商品【香酥蔥抓餅】NT.160 / 10片
使用在地農夫每日新鮮配送的青蔥,堅持18道製程工法,每日限量接單生產~~
利用平底鍋將兩面煎至金黃色,灑上一點胡椒粉提味,再用夾子/筷子與鍋鏟往內拍打,即可品嚐到外酥內嫩的千層餅皮~~口感很不錯~~香氣也很舒服~~
【香椿抓餅】NT.180 / 10片
之前買過其它家的香椿系列產品,通常比較油~~而《龍鄉味》的【香椿抓餅】毫無油膩感~~
使用香氣更突出的日曬香椿嫩葉,磨成粉末,味道能均勻散布在餅皮裡,是比較天然清香的味道,我很喜歡~~
《香腸世家》
初期以研發製造台灣香腸佐料(發明者)及肉品醃漬佐料等系列產品為主,並在2001年成立《香腸世家》品牌~~
突破一般傳統口味香腸,將豬肉結合海鮮、鐵蛋、馬鈴薯…等食材、調味料,研發了十多種口味,不含防腐劑,並通過ISO 22000& HACCP國際認證~~
【原味飛魚卵香腸】
豬後腿肉、飛魚卵、天然豬腸衣、糖、食鹽
不少人喜愛飛魚卵香腸在嘴裡噗滋噗滋的口感~~相較於一般市售看得到卻吃不到,口感較差~~《香腸世家》特選上等A級飛魚卵,須有0.25-0.3cm大小,才有更棒的口感~~
整體也有紮實彈牙度~~是香腸界的前段班,很好吃~~
【櫻花蝦芥末香腸】
豬後腿肉、櫻花蝦、芥末、天然豬腸衣、糖、食鹽
少數使用新鮮櫻花蝦,搭配阿里山特產山葵,是我很愛的味道呈現~~也是很好吃~~
《元榆牧場》位於高雄彌陀區,已累積30年的放山雞養殖經驗~~
自然放養的黑羽跑山雞,至少14週以上,才能送到客人手裡~~
販賣品項有無毒生鮮雞肉、滴雞精與退冰就可直接食用的雞肉料理~~
【香甜甘蔗雞】NT.550 / 1.5KG、NT.300 /半隻
有甘蔗煙燻香氣,肉質紮實有咬勁,不錯吃~~
名氣很響亮的《快車肉乾》,應該不少人都吃過他們家的產品~~我也團購過一次~~
全國首創【杏仁香脆肉紙】NT.200 為店家招牌~~
跟一般傳統肉乾完全不同,"薄如蟬翼"每片只有0.01公分薄度,口感十分酥脆,像是肉乾口味的餅乾~~
但個人還是偏好有厚度、有溼潤度的款式~~
《面滿香》
將老麵創新,融合東西方口味,給予饅頭繽紛色彩,皆是來自天然食材,無添加色素及其他化學添加物~~
【麻糬芝麻銀三角】NT.125 / 4顆
三角立體帶有黑芝麻粉的麵皮,包著高鈣黑芝麻與軟Q麻糬,是我很喜歡的組合~~
若是甜度再低一點,我會更喜歡~~
特色是"真空慢炸技術" ,讓油品不易變質,還有優越的脫水效果,讓食材更為酥脆可口~~
【這一蚵 The Big Oyster】
蚵仔、鹽、油
將新鮮蚵仔去殼、清洗後,進行真空低溫慢炸,再搭配離心脫油處理,仍保有一整顆不縮水的size,看起來就很特別~~
口感比一般餅乾還要酥脆,也沒有傳統油炸休閒食品的油膩感,還以為是用烘烤製作的~~且沒有腥味~~
裡頭還有整顆的大蒜頭,同樣十分酥脆,沒有嗆辣感~~
是有趣、又新奇的零嘴~~
【TOPDRY-金薯C】純素食
地瓜、糖、鹽、油
嚴選台農57號地瓜,沒有化學添加物,同樣是十分酥脆,有別於一般吃到的薯條餅乾~~
《台灣好味鮮》的【香脆蝦酥】
採用台灣中南部新鮮白蝦,經過高科技真空低溫技術製造,一整隻帶殼蝦子可以直接入口~~
沒有預期中的酥脆口感,反倒具有酥鬆度,會慢慢在口腔中化開,蠻特別的~~而且毫無油膩感~~
是不愛剝蝦殼的人,一個不錯的選擇~~
目前有六種口味的【香脆蝦酥】,還有香酥脆魷、地瓜脆條、甜菜根脆條…等產品~~
另外還有《軒記肉乾》【龍鬚酥】、《喬誌烘焙坊》【巧果】…等商家~~
******** 飲料甜品組 ********
《鮮乳坊》
對於層初不窮的食安事件,民眾開始不信任大廠牌,轉而直接購買牧場乳品~~
《鮮乳坊》使用100%在地單一乳源,與小農共榮共生~~嚴格把關牛隻健康,並在生產前、生產中進行三次檢測,還會定期與台美檢驗(TAG)合作,排除更多食品安全上的風險~~
【豐樂牧場國產鮮乳(鮮乳坊小農鮮乳)】符合CNS3056
產地:台灣彰化福寶
成份:100%生乳
容量:936ml
鮮乳如同農產品,會因為時令、氣候、濕度不同使味道有所差異~~
因為《鮮乳坊》的鮮乳"無成分調整、無添加",在口感上有些微、但自然產生的差距~~
雖然是全脂,冰的喝,十分清爽,像是坊間的低脂~~讓人不免質疑標榜"濃、純、香"的美味配方?
因為店家有一些合作廠商,將純蜂加入蜜鮮乳,也是好好喝~~我好愛~~
除了網路訂購,也可在珠寶盒法式點心坊、台大農產中心、微風本館超市、INN CAFÉ…等商家找到(尋找《鮮乳坊》)~~
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