來到台南，除了牛肉湯，還有虱目魚也是熱門項目~~
不僅虱目魚特別新鮮，價格更是平易近人~~讓愛吃魚的我，也因而很喜歡來台南遊玩、吃美食~~
若是同時想吃虱目魚跟牛肉湯，就可以來到台南運河旁的《王氏魚皮店》這區~~
有《王氏魚皮店》、《文章牛肉湯》(人氣排隊牛肉湯 | 食尚玩家 | 早、中、晚餐)、《助仔牛肉湯》~~沿著運河過去一點，還有《阿財牛肉湯》也是很多人推薦~~
備有專用停車場~~
據說"消費滿NTD.150就能免費停車"~~(一開始沒注意到，直接停在路邊的收費停車格)
凌晨4點就開始營業，是不少在地人的早餐首選之一~~(牛肉湯也是)
有二區冷氣開放的室內用餐區~~
再加上一區半開放空間~~
整體座位很多~~
就算假日客滿，應該也不用等太久~~(我們是平日早上11點多到)
提供魚肉、魚皮、魚肚、魚頭，甚至有少見的魚腸，還是"網友大推"~~當天居然沒注意到~~
還有香煎、乾、魯、湯品系列可選~~
讓愛吃魚的我，有點選擇障礙~~
可再搭配魚丸、蚵仔、小菜~~
也有提供生鮮宅配服務~~
以及可做為台南伴手禮的虱目魚酥~~
【魚皮粥】NTD.70
一整碗滿滿的魚皮，帶肉、完全沒有魚刺，居然只要NTD.70~~
在台北應該是破百的價格~~我愛台南~~
皮、肉比例與烹煮時間都很剛好~~
有魚皮的滑嫩Q彈、沒有油膩感，以及魚肉的香氣，二者是1+1>2的美味~~我很喜歡~~
而且完全沒有魚刺，不需再花時間幫老公、小孩挑刺，相當加分~~也能更安心吃魚~~
以魚骨熬煮的高湯十分清甜~~加上油蔥酥、芹菜，是我喜歡的客家風味~~
而且鹹淡度適中，是沒有負擔的美味~~
PS. 當時沒注意到「鹹粥」是招牌~~內含虱目魚肉條、香酥虱目魚柳、蚵仔等食材，好豐盛，也好美味的樣子~~(下次點)
(照片from大台灣旅遊網)
【鱸魚湯(肉)】NTD.80
可選擇"頭或肉"~~
而"肉"的部份，蠻大一塊~~
且因為新鮮，簡單加入薑絲、蔥花，就很美味了~~
【煎魚肚】NTD.95
招牌虱目魚肚有香煎、乾魯、煮湯多種吃法~~
不過這天的煎魚肚，我們覺得不夠肥美，吃起來有點乾~~
【魚丸湯】NTD.35
除了魚丸，居然還加了老公喜歡的油條~~
喜歡吃脆一點的，上桌就要趕快開動~~不過我喜歡讓油條稍稍吸附湯汁，沒有油耗味，好吃~~
而清甜的湯頭多了油條的香氣，也很加分~~
至於魚丸，富有彈性與魚味，用料很實在、很好吃~~也是必點項目~~
新鮮、美味、份量足，價格又很實在，讓愛吃魚的我，相當喜歡這裡~~
而且湯頭是自然的鮮甜，當早餐也不會覺得負擔~~
加上位子多、冷氣開放，又有專用停車場~~難怪會這麼受到在地人與外來客的喜愛~~
個人特別喜歡這天的【魚皮粥】與【魚丸湯】~~而常說太熱吃不下的老公，與最近很挑食的暄暄，也都吃不少~~
下次要再來嚐嚐這次漏掉的招牌鹹粥與煎魚腸~~
《王氏魚皮店》
台南市安平區安平路612號
04:00-14:00(平日)、04:00-15:00(假日)(農曆過年期間休假)
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