珍妮特的精彩人生

在台灣常常看到「新明牛肉麵」，我們公司不遠處就有一家《中壢老新明牛肉麵》~~

這天來中壢，剛好看到新明市場旁有二家生意很好的牛肉麵老店《永川牛肉麵》&《新明老牌牛肉麵》~~

店家FB上提到"新明牛肉麵創始人本是四川籍的廖清雲與魏榮安兩位退伍老兵在新明市場旁賣起第一家牛肉麵! 因為當時是農業社會,吃牛肉不是很光明正大的一件事,之所以未註冊也未加裝招牌大似宣傳。後來老饕口耳相傳去"新明市場"旁吃獨特的"牛"肉麵,而傳出"新明牛肉麵"這個稱號!日後第二代經營人魏台湖先生(廖清雲乾兒子)在魏榮安(魏台湖先生的父親)堅持下為了紀念同袍四川籍的廖清雲好友，正式註冊《永川牛肉麵》。其中學徒夥伴轉而搬至隔壁自立門號《新明老牌牛肉麵》!! "

我們當天是挑人潮比較多的《永川牛肉麵》，原來就是始祖~~

不過二家各有各的擁護者，不妨二家都吃看看~~

《永川牛肉麵》有戶外、半開放與冷氣開放內用區~~

要先找到座位，就會有人過來幫你點餐，還得先付款~~

周未晚上，常常是客滿狀態~~我們等一會兒，才有一桌半開放區的位置~~

即使是有風的秋夜，重鹹辣度高的【川味牛肉麵】，讓我們愈吃愈熱~~真不敢想像大熱天的時候~~

不過店家是24小時營業，有很多非用餐尖鋒時間可以來吃，應該較有機會坐到冷氣房~~

不只專賣川味牛肉麵，還有多種口味的湯麵、乾拌麵，以及餃類、蒸籠類、飯類…等選擇~~

相較於大台北地區的多數牛肉麵店，這兒的價格親民許多，而且"加湯、加麵不加價"(每碗限加1次；2人共食加NTD.20)~~光是這點就能吸引很多人前來用餐了~~

多款冷盤小菜放在煮麵區附近的冰箱自取~~

都是用透明塑膠盒裝，一盒NTD.35~~

喜歡的話，可以直接外帶幾盒回家~~

也有幾款加熱滷味~~

【川味牛肉麵】NTD.110

放了好多塊牛肉，整體份量十足，還可免費加湯、加麵一次~~能滿足絕大多數大食量的男士們~~

《永川牛肉麵》的特色，是"重量級的四川麻辣風味"，屬於重鹹重口味的鹹香辣湯頭~~

就算是特別聲明"不辣"，還是中辣以上的等級~~

而我很怕太鹹的食物，所以這碗重鹹重口味的川味湯頭並不適合我們~~喝幾口就受不了了~~

選用帶筋的前腿腱子肉，有點偏硬的嚼勁~~

麵條是具厚度的白麵條，非我們偏好的寬麵~~吃起來硬中帶糊，但不至於軟爛，口感一般般~~

【蒸餃】NTD.70

看到很多人桌上都有一籠~~

是當天少數合我們口味的一道，不錯吃~~暄也很喜歡~~

「冷盤小菜」NTD.35*3

份量很多~~

我們最喜歡豬耳朵，覺得CP值特別高~~

豆干、滷蛋都有入味，只是鹹度偏高，我沒辦法吃太多~~

四川泡菜主要是鹹跟酸，實在是不太習慣這味道~~

雖然店家招牌【川味牛肉麵】因為口味太重並不合我們口胃，但這也是能有這麼多死忠顧客的主因~~且能"免費加湯、加麵一次"，整體CP值很不錯~~

還有冷盤小菜也很平價，很建議多拿幾盒來加菜~~

而且《永川牛肉麵》是少數24小時營業的人氣老店，不管哪時候想吃，都吃得到~~只是非用餐尖鋒來，較有機會坐到舒服的室內冷氣房~~

《永川牛肉麵》

桃園縣中壢市民權路61號
(03)495-3403

24小時營業

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