珍妮特的精彩人生

 

《展華花園會館》是蓮園餐飲集團的新形象品牌

服務事項以婚禮、工商…等團體宴席為主~~5大宴會廳場地，約可容納二百席~~料理內容包含和風、歐式、港式、中式與西點~~

去年參加文卿的喜宴，就在這裡~~整套餐點，是個人參加過的喜宴中，印象相當深刻的一家~~

 

原來還有提供午、晚餐時段的港式飲茶，場地在1樓秋福軒~~但若有新人租借此禮宴場地，應該就會階段性的暫停供應~~所以要用餐前，切記電話預約~~

因應週年慶，目前有「平日8折優惠」喔！！

第一次來這兒用餐，因為家人不吃牛，Tomfox不能吃蝦~~就由經理直接為我們推薦幾道經典菜色~~(非喜宴菜色)

 





【港式燒味三拼】NT.300

『紹興醉雞』酒香氣味不錯，但個人並沒特別喜歡這肉質的口感~~

『燒鴨』骨頭略多，最不討喜~~

『叉燒』搭配蜜汁醬，味道超棒~~口感也很不錯~~是值得推薦的項目~~

【脆皮炸子雞】NT.360 / 半隻

不錯吃~~但沒有特別突出~~

倒是店家自製的『泡菜』，具脆口度，又不會過於嗆辣~~特別受到大夥兒喜愛~~還額外追加一份~~

【酥炸紅軟絲】NT.260

食材很新鮮~~吃起來頗有嚼感，且不油膩~~香氣也很不錯~~

蠻好吃的~~

【XO醬鮮帶子】NT.420

『干貝』相當新鮮，不是發泡過的那種~~口感也很有彈性~~

底部『甜豆』也是蠻新鮮的~~富有甜度，以及脆口度~~

兩者與XO醬的拌炒，味道很有質感，且不油膩~~好吃~~

【鹹魚雞粒豆腐煲】NT.270

外層老皮吸吮著湯汁精華~~豆腐心有軟嫩口感~~

裡頭吃得到『雞丁』，但感覺不太到『鹹魚』的存在~~

整體調味不會過重~~雖然沒有帶來味覺上的驚豔，但仍是道美味佳餚~~

【香檳橙花骨】NT.280

香甜度剛好，因而不感膩口~~

肉質很有緊實度，但個人偏好更軟嫩的口感~~

【廣州炒飯】NT.180 (已分裝成7人份)

配料有『蝦仁、蛋、青蔥…』，皆有炒出食材的香氣，且不油膩~~而米飯是粒粒分明的口感~~

整體相當好吃~~不僅大夥兒喜歡~~也有達到我心目中“優質炒飯的高水準”~~

【炒花椰菜】

【叉燒包】

包子皮有我喜歡的軟綿感，且是入口一含，即可化掉的口感~~

而內餡的甜香度，也是濃淡適中，味道很棒~~

整體是我心目中前幾名的【叉燒包】~~

【魚翅干貝灌湯包】NT.168 / 1份(特)

本想點一份湯品，經理則推薦我們這道【湯包】~~因為是現點現作，得等上20分鐘左右~~

湯頭有『干貝、魚翅…』等食材的鮮甜，還有香菜做為提味~~個人很喜歡~~(如果不愛香菜的人，別忘了事先聲明)

可依自個兒喜好加入『薑絲、紅醋』~~

『紅醋』主要是提香，沒有過重的酸勁~~我跟姊姊皆將一整碟都進去~~美味度加倍喔！！

薄薄的湯包皮，裡頭是滿滿的餡料『干貝、蝦仁、肉羹…』，用料相當實在~~

『蝦仁』十分紮實、有彈性~~而『干貝』是發泡的乾貨款，可為湯頭帶來香氣~~

不過湯包皮顯得有點多餘，泡在湯裡，已經沒什麼口感~~但整體仍挺不錯的~~

附贈的【餐後水果】

整體來說，家人(還有未來大嫂)跟Tomfox都挺滿意當天的餐點~~食材新鮮，調味沒有港式一貫的重口味，且具備一定水準的烹調技術~~

個人尤其喜歡【叉燒包】、【廣州炒飯】、『蜜汁叉燒』、【XO醬鮮帶子】與【酥炸紅軟絲】，而【魚翅干貝灌湯包】的湯頭也挺不錯的~~

不過這天吃的並非喜宴菜色，只有某幾道，會是宴客菜色的部份~~

如果打算在此宴客，可另外預約試菜喔！！

《展華花園會館》

台中市南屯區向上路二段198號

04-2252-2299

秋福軒 - 午餐11：00 ~ 14：00；晚餐 17：00 ~ 21：00

其實當天是中秋節，附近的圓滿互外劇場正在舉行「2012月冠全臺．中秋晚會」

觀眾席約6千多個座位，接近100%的滿座率，民眾反應十分熱烈~~

還可走到搖滾區拍照~~

這組是我相當欣賞的創作團體「自由發揮」~~不僅創作歌曲好聽，又有趣~~主持的行腳類節目「愛玩客」，也是相當有梗~~

真的是很有才的兩兄弟~~