說到台南的人氣排隊美食,距離國華街不遠的《名東蛋糕》,也是箇中翹楚
網路評價很高,食尚玩家、非凡大探索都曾來採訪介紹
因為個人很喜歡沒有過多裝飾的古早味蛋糕,至少吃過四、五家以上倒是很好奇《名東蛋糕》能有多厲害?怎麼每到假日常得排隊等候多時
《名東蛋糕》
台南市中西區民生路二段95號
07:00-19:00
06 222 1199
5/1(二)下午經過,仍是出現排隊人龍而且前進的速度很慢主要是在等待厚厚的蛋糕出爐、吹涼
排在我後面的人說"可以早上先打電話來訂,下午再來拿但下午就沒辦法預訂了"
而且她早上經過,沒什麼人在排還三種口味都有
看起早點來比較不需久等
每天都會有三種口味
除了最單純的原味,南瓜乳酪是最受歡迎的口味,也是我最想吃的可惜今天是唯二沒有的禮拜二...
但有推出新口味"天使檸檬蛋糕"
還有杏仁蛋捲可選購
如果想買2、3種口味的蛋糕,又沒辦法一次買齊,就要到二次等候區繼續等
並非大家都有放假的勞動節,就排了半小時左右
還好暄暄肯陪我等(放有幾張長椅)
是以秤重方式計價
所以名片上大、小盒的價格,可說是參考用
一般是用紙舖底,再以塑膠袋裝
若要改成盒裝,一個盒子是NTD.10
【天使檸檬蛋糕】NTD.165 (邊邊的一大塊)
剛到手的蛋糕,仍有溫熱度,所以暫時不要把盒子蓋上or塑膠袋綁緊
且因為不含防腐劑,當天沒吃完要記得放進冰箱冷藏,2-3天內吃完
而冷凍的話,則可保存一週
溫熱現吃,上半部的天使蛋糕搭配酸酸甜甜的檸檬餡,味道、口感都讓人有所驚豔
因為是以半蒸烤方式熟成,蛋糕體比一般的古早味蛋糕溼潤許多可說是輕輕一抿,就可化掉特別是剛出爐的時候
不過大量的檸檬餡,讓下半部過於溼"爛",用手還拿不太起來冷藏過,就好很多並且是不同風味的呈現,都好吃
獨特口感加上實在用料,《名東蛋糕》確實是挺厲害的暄暄也好喜歡真是大人、小孩都很適合是不錯的拌手禮選擇
難怪得排隊久候,大家也願意等
不過天使蛋糕沒有加蛋黃,而且檸檬餡味道特別濃郁,吃不太到蛋奶香所以我還是想嚐嚐原味與南瓜乳酪口味然後要試著電話預訂或許就不用等那麼久了
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