珍妮特的精彩人生

官網提及“台中第一家99現炒專賣店”，記得“朋友曾跟我提過崇德路的一家熱炒店，晚上九點多經過，生意還是不錯”，似乎就是《九號碼頭》一號店

因為爸媽愛吃中式料理，聽到不少客人推薦《九號碼頭》，一直想去試試~~但中秋節前週末，因為人太多而沒吃成~~

這次選舉，我跟哥哥都回台中，還好有開放電話預約，前一天趕緊訂位

位子不算多，中午十二後，陸陸續續客滿了

 menu分為冷盤、熱炒、香酥、三杯、清蒸、青菜、燒烤與湯類

食材產地直送，也會定期變更菜單

自助式『白飯、飲料、水果』

『豬油』與『醬汁』拌飯，聽說是很棒的古早味

每日一菜【馬鈴薯沙拉】$10

口感鬆綿，還不錯吃~~但媽媽不喜歡『沙拉醬』的甜

【糖醋鮮魚】

半尾油炸『烏魚』，表皮十分酥脆且不油膩~~吸附著酸甜順口的『糖醋醬汁』，口感跟味道都不錯~~但魚肉不多~~

【泰式檸檬雞腿】

同樣是酥炸過的『雞腿肉』，淋上『泰式檸檬醬汁』，酸中帶甜，很好吃~~

而配菜『紅、白蘿蔔』為酸酸甜甜的台式泡菜，十分脆口，我很喜歡~~

【橙汁松坂肉】

為豬的臉頰部位，但這兒的脆度不高，倒是喜歡微甜的『橙汁sauce』~~

將『松坂肉』捲入吸附sauce的『苜宿芽』，還蠻好吃的

【鹹蛋苦瓜】

好大一盤，像座山一樣~~

『鹹蛋』有炒出香氣，吃起來幾乎沒有苦味，即使不敢吃『苦瓜』，也能接受這道菜~~

口感上雖然並不軟爛，但個人偏好再保留多一點脆度~~或許不要片得太薄~~

【泰式檸檬魚】

同樣是半尾『烏魚』，不過這份的魚肉較多

沒有複雜的調味，只有我愛的檸檬酸氣，對愛吃酸的我來說“酸度剛剛好，且肉質不老，個人很喜歡這道

【鹽酥蝦】 

這道挺超值的，至少十隻以上~~中等size，也有基本的新鮮度

『蝦殼』已炸至酥脆程度，咬一咬還可以吞下肚，味道蠻香的~~不過第二隻帶殼吃卻有點鹹，姊姊還說她吃到一搓鹽巴

【三杯土雞】

賣向看起來不錯~~

吃了一塊雞腿肉部份，口感挺紮實的，但有點鹹~~

【蒜燒曼波魚】

以前吃到的『曼波魚』，都是透明的，像是蒟蒻~~這邊是白色的，像是花枝~~兩種我都喜歡~~

【麻油腰只】

『腰子』數量不算少，有淡淡的麻油香氣，且具有紮實口感~~愛吃『腰子』的姊姊說“以後想吃便宜的『腰子』，就可以來這裡”~~

這麼一大盤湯汁，很適合拌飯、拌麵，但出外吃好料並不想吃這麼多米食，可惜了~~

【炒桂竹筍】

與姊姊都很愛的『桂竹筍』，與『豬肉末』一同辣炒，整體香辣夠味，我很喜歡~~不過媽媽、哥哥直呼“好辣”~~

【鳳梨蝦球】

為一般的酥炸蝦球，下層舖有罐頭『鳳梨』，上層擠滿『美乃滋』~~

吃了一顆『蝦球』，稍顯油膩，最好一上桌馬上食用

【炒軟絲】

『花枝』的熟成時間剛剛好，帶有脆度，肉質不老~~

拌炒大量『青菜』，吃肉之餘，也能補充蔬菜，這點我們很喜歡

【五更腸旺】

吃了許多道，這時上來這麼一大盤，看了好飽~~

『大腸』份量不多，主要是『豬血』與『酸菜』~~『大腸』有嚼勁、『豬血』有Q度，『酸菜』仍有些許脆度，整體的新鮮度與口感都不錯~~不過辣度不低，不敢吃辣的人，得多扒幾口飯~~

因為吃不完打包回家，加點豆腐與自製麵疙瘩，就很好吃了~~

【薑絲大腸】

混合『大腸』與『大腸頭』，口感超有嚼勁，且沒有腥味~~

『嫩薑絲』的味道並不嗆辣，可以輕鬆入口，但酸度倒是很高，媽媽說“吃了會冒汗”~~當太撐的時候，多吃幾口會有消化效果，也會舒服點~~

與《招待所》同是太平市受推薦的海鮮熱炒99(台中 - 滿珠園招待所美食．海鮮料理 百元熱炒(十甲店) 20100808 )，菜色不油膩，調味上也沒有下酒菜的重鹹

不過《九號碼頭》的份量較多，菜色中也會添加『青菜』等配料，較為豐富，下次就不須點青菜，可多吃幾道了~~ 

14道菜色，沒有撐胃的湯品，還是吃不完~~打包較辣的【炒桂竹筍】與【五更腸旺】，回家加點料就很好吃嘍！！

《九號碼頭》

台中縣太平市中興東路56(太平店)

11：00 ~ 14：00；17：00 ~ 02：00