珍妮特的精彩人生

多年來，已累積好口碑與高人氣~~是蔡依林等政商名流喜愛的餐廳~~食尚玩家也曾採訪報導喔！！

有一、二兩館，就互在斜對面的位置~~

一館是小酒館風格，二館則有較正式的用餐氛圍~~

我們這天是在二館用餐~~

用餐空間不小~~

裡頭還有個可容納16人的大包廂~~

2人座位的桌子好小~~

我們今天又是吃雙人套餐，一下子就被塞得滿滿，少了放鬆享用美食的心情~~

位置小，還好有提供置放隨身物品的小籃子(跟服務人員拿)~~

餐點內容包含沙拉、湯、冷Tapas、熱Tapas、烤飯、燉飯、排餐與飲品~~

當天甜點有五種選擇~~

雙人套餐與5人份套餐

即日起至10/31，平日週一-週五，不限套餐或單點，午餐一律75折優惠~~

而我們今天是使用愛評口碑卷「NT.2588+10% 雙人套餐」

Salad

【海島沙拉】

綜合生菜搭配小蕃茄、甜椒、火腿、柳橙…等，醬料主要是油醋鯷魚醬~~

少不了西班牙盛產的橄欖，不過醃漬過的橄欖，好鹹~~搭配麵包之類的麵食，比較剛好~~

還有小條狀的食材，原來是醃黃瓜，第一次吃到這樣完整、小size的黃瓜，真有趣~~

油醋醬主要是以酸度為主，而且是比較自然的酸香味道，十分開胃，我好喜歡~~但本身不愛酸的老公，則覺得太酸~~

至於鯷魚醬，就感覺不太到它的存在~~

Soup

【波菜生蠔濃湯】

漂亮的草綠色，上層有一大球泡泡~~

剛開始沒注意是什麼湯，喝起來沒有想像中的濃郁，清爽順口又不失獨特風味，原來是波菜與生蠔的組合，好特別~~沒有腥味，挺好喝的~~

而上頭的泡泡，就像是咖啡奶泡，個人很喜歡這種口感~~

【松露濃湯】

才放一會兒，就有一層浮油~~相較於【波菜生蠔濃湯】，這個鹹度較高些~~不是我喜歡的類型~~

Bread

【香料麵包】佐蒜香起司醬

一開始東西上太快~~還沒吃到麵包，就被換成小盤，且跟沙拉擺一起，沾到些許沙拉醬汁~~

不確定剛上桌是否為溫熱的？

麵包有一層十分酥脆的薄脆餅皮，還好沾到沙拉醬汁仍不減脆度~~單吃就有不錯的香草穀物香氣，很好吃~~

蒜香起司醬並沒有明顯的蒜味，像是吃貝果所搭配的奶油乳酪醬~~比起一般的奶油抹醬，這個好吃太多了，我超喜歡的~~挖一大匙，也不嫌多~~

Tapas

【香煎鮮干貝】

使用生食等級的日本北海道干貝，size好大一顆~~

灑上鹽以橄欖油微煎上色，裡頭還帶點生~~

因為size又大又厚，口感極為彈牙，超級好吃！！五星級食材，果然令人印象深刻，我們好愛~~

【蜂蜜芥茉籽燒烤牛肉塊】

使用頂級USDA Prime等級牛肉切成骰子狀，不過有幾塊筋很多，要嚼很久~~整體也少了我們偏好的軟嫩度~~

以蜂蜜、芥茉籽…等食材調製的醬料，有好特別的香甜度~~味道層次很豐富、很特別，讓我們感到十分驚豔~~是這道Tapas最吸引我們的地方~~

若加上少許檸檬汁，甜度會降低~~我們偏好不加~~

Main

傳統菜系口碑推薦【西班牙海鮮烤飯】

2人份的份量不多~~

上頭看得到的海鮮料有蝦子、蛤蜊、九孔、花枝~~並附有一小塊檸檬，可以擠一點進去，再攪拌均勻~~

 

雖然不是明蝦，但size也是頗大隻~~細心的將每隻蝦開背、清腸泥，不僅更乾淨，也更方便剝去蝦殼~~

肉質紮實有嚼感，新鮮就是美味~~

將有米王之稱的義大利陳年米，加入蕃紅花絲、青豆仁與海鮮高湯一起燉煮~~

米粒特別長，口感粒粒分明，沒有原本擔心的硬口(前暫子在《MVSA spanish restaurant & bar》吃到的，就是我們不太習慣的口感(台北 -《MVSA西班牙酒莊餐廳》米其林主廚來台一手打造道地正統的西班牙料理 20150611))，是有不錯的嚼感，並富有蝦子及蛤蜊的鮮味，味道相當棒，我們好喜歡~~而底部倒是沒有店員說的鍋巴~~

吃到最後，我才擠進一點檸檬汁，沒想到風味up up，我更加喜歡~~可惜份量不多，讓人意猶未盡~~

Dessert

【香烤蘋果塔】

跟以往吃過的蘋果系列甜點不同~~

從外觀看，是塔皮堆疊上水果與香草冰淇淋~~

原來蘋果是一片片的排放在底部~~

一入口，便讓我驚呼"好好吃"~~

鬆軟的塔皮，吸附蘋果、肉桂、冰淇淋的香氣，跟蘋果都不會過於軟孄~~並巧妙的使用具天然果酸的草莓，來balance整體甜度~~

味道相當豐富，層次感十足~~這甜點也太厲害了吧！！

就連原先不愛吃塔or派的老公，也覺得"很好吃"~~

【西班牙冰淇淋派】

冰淇淋也像是香草口味，不過帶點酒香，味道更有質點，老公很喜歡~~

外層包覆著酥脆巧克力餅乾派皮，是相當match的口味組合~~

也是一份很好吃的甜點~~但因甜度較高，個人更喜愛層次更為豐富的【香烤蘋果塔】~~

店員說"這是可以吃的燈籠果"~~做為裝飾也很漂亮~~

果肉很酸，跟檸檬有的比~~可搭配甜甜的酒香冰淇淋~~

Drink

【冰咖啡】

是已經加了甜度，調得相當好喝~~

當鮮奶油還沒拌入時，苦香味更高，我們好愛~~

【熱咖啡】

也還不錯~~沒有酸味，只是沒那麼驚艷~~

今天的「NT.2588+10% 雙人套餐」，每道菜都是水準之上，即使是湯品、麵包、附餐飲料都毫不馬虎~~甜點更是讓人驚豔~~

新鮮彈牙的【香煎鮮干貝】與【蜂蜜芥茉籽燒烤牛肉塊】的調味，也都讓我們讚不絕口~~

而並富有蝦子、蛤蜊鮮味的【西班牙海鮮烤飯】，也是讓我們意猶未盡的美味~~

單品份量不大，整套吃下來剛剛好~~

在餐點美味度方面，是無可挑剔的~~如果用餐空間能大些，並注意顧客的用餐速度，就更棒了~~

《西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar》FB

台北市松山區民生東路三段130巷18弄3號

(02)2715-3707