珍妮特的精彩人生

《趙壽山》

里港老店 - 屏東縣里港鄉中山南路54號

九如總店 - 屏東縣九如鄉耆老村九如路三段566號

本預計要去屏東熱帶農業博覽會，但出發得太晚，便轉而到里港吃餛飩~~

以前朋友曾帶我去吃《文富》，這次公婆則是推薦《趙壽山》~~據說"還有一家《趙毒宏》，是里港三間很有名的餛飩店"~~

《趙壽山》已有70多年歷史~~

原來趙文富是第一代祖父，趙壽山是第三代子孫~~

看來這幾家餛飩名店，都是同一個源頭~~

距屏東里港老店約 l.2 公里處，有間200坪用餐空間的九如分店~~

同時擁有600坪大的免費停車場~~

公婆說"很多遊覽車都會來這邊"~~

有二層樓用餐區~~

二樓可供囍慶、宴客、會議用途~~

名氣響亮亮~~

除了必點的餛飩~~屏東著名小吃"豬腳"也是榜上有名~~

不過屏東豬腳挺流行"水煮"~~我在中、北部倒沒吃過這樣的料理方式~~

還有熱炒、滷味…等可做為配菜~~

"春節期間"居然只提供部份菜色~~本來還想吃滷豬尾巴or滷大腸頭的~~

特別注意"可聲明不加味精"喔！！

本店均採用CAS合格肉品~~

【餛飩湯】NTD.40

餛飩皮需經數次調整，使其具有Q 度~~

並使用一隻豬只有 2 條的小里肌肉(俗稱腰內肉，也就是菲力部份)，加上蔥末…等祖傳獨家配方製成肉餡~~

湯頭是富含膠質、鈣質的豬腳高湯，再加入芹菜、胡椒，很有媽媽的味道~~且不油膩~~

【水煮豬腳】NTD.450(整支)

豬蹄幾乎是骨頭~~想吃肉的話，就要點豬腳~~但以"整支"為單位，沒想到這麼大一盤~~

已分切成入口大小，很方便吃~~

水煮最能品嚐到原味，所以豬肉一定得新鮮，才不會有肉腥味~~

先是川燙去血水，再用細火熬煮 2 個多小時~~

因為嚴格挑選、處理豬腳，豬皮較Q、卻不油膩~~

沾佐獨家特調醬料，看似簡單，卻有不凡美味~~我很喜歡~~

【豬耳朵】NTD.50

切得較薄，口感軟中帶Q，有別於一般以脆為主的~~

淋有甜甜的醬料，味道很特別，並有滋潤效果，大加分~~

我們都很喜歡這項小菜~~份量也不少~~推！！

【炒麻油豬心】NTD.180

香氣不錯~~

但豬心口感偏老，份量不多~~

仍未吃過讓我驚豔的【餛飩湯】，因為媽媽煮得就很好吃了~~

倒是【水煮豬腳】比預期中的優~~份量足以7人左右一起share，CP值不錯~~還有【豬耳朵】也是我們喜歡的~~

《趙壽山》九如總店空間大，又有免費停車場~~來屏東玩，可以順道去踩個點喔！！

吃完里港《趙壽山》餛飩、豬腳，發現高雄大樹區《佛光山佛陀紀念館》就在隔壁~~

而且年節期間，剛好有煙火表演與花燈~~

介紹 in 高雄 大樹 -《佛光山佛陀紀念館》春節活動"煙火、花燈、花車遊行" & 美麗夜景 20160214