在吃西餐還是很奢侈的1970年代，台式牛排教父"孫東寶"以親民的價格，於台北八德路的巷子內擺攤賣起"會吱吱作響的鐵板牛排"~~
現今在台灣北中南各地區已開設數十家分店，一樣是以平實價格與台式牛排的傳統風格呈現~~但是更重視肉品品質，主打『100%原肉主義』，絕非重組肉，並通過法國標準協會ISO22000及HACCP食品安全雙認證~~
讓人想大口吃肉的時候，能不必花大錢，也可以吃得更放心~~
位於下新莊熱鬧的富國路上(距離輔大夜市沒有很遠)~~
開車的話，附近有一小時NTD.20的露天停車場~~
用餐座位不多，並且無法電話預約座位~~
週六晚上8點，仍呈現客滿狀態~~
不過十分鐘左右就有位子了~~
吃到9點多，便空出更多位子~~
而且營業時間到晚上11點~~若是忙到比較晚，就可以考慮來這兒用餐~~
用餐環境整齊乾淨~~
比起夜市牛排，這裡更讓人放心~~
排餐有牛、雞、豬跟海鮮~~
加價NTD.80，還可升級為"雙排餐"~~
並附有一顆爆漿餐包，與飲料、濃湯無限享用~~
份量十足，讓我們吃得很撐~~
這天的"熱湯&飲料自助吧"是玉米濃湯、紅茶與柳橙汁~~
辣醬、番茄醬、胡椒…等調味料也放在自助吧~~
而番茄醬居然是自家品牌~~
暄暄愛喝的玉米濃湯，有很多玉米粒、火腿、蛋花…等食材，用料很實在~~
而且喝起來甜甜的，是小朋友會喜歡的味道~~
附餐爆漿餐包烤至外層微微酥脆，加上不膩口的奶餡(小心燙口)，比一般常吃到的奶油餐包好吃~~讓暄暄想獨享兩顆，不肯分爸爸吃~~
而加點兩顆爆漿餐包，也只要NTD.15，價格很實在~~
排餐可以加點薯條、雞塊、冰淇淋(+NTD.30)
薯條、雞塊都沒有油膩感，口感也不錯~~
【紐約教父牛排(8oz/美國)+豬排】NTD.270+NTD.80
8oz比預期還要多~~再加上二片豬排，份量好多~~
底部有鐵板麵跟荷包蛋~~
鐵板麵、蘑菇醬、黑胡椒醬也都是精心製作~~
鐵板麵口感不錯，搭配甜甜的蘑菇醬，也是小朋友會喜歡的味道~~
但沾覆了不少油脂~~吃一點，是不會覺得油膩~~
紐約客厚度適中，7分熟有很不錯的嚼感~~
而脂肪、筋集中在邊緣，不會有礙口感~~
若不喜歡油膩、也不喜歡筋太多的人，可以選擇這款~~
豬排是選用油脂較少、較有咬勁的大里肌肉~~
口感比起紐約客更為緊實~~老公覺得不錯~~
【超大塊牛排(14oz/美國)+雞排】NTD.280+NTD.80
14oz"超大塊牛排"大到超出鐵板了~~
顯得雞腿排很小一個~~
使用比較結實的牛肩胛部位~~
因為比較大塊，免不了帶有油筋，所以切得比紐約客薄一些，才不會覺得難咬~~
不過店家會稍做去筋處理，所以避開邊緣的牛筋，並不會覺得礙口~~
這天的去骨雞腿排似乎肉味比較重，沒有牛排、豬肉討喜~~
不過有彈性、不會過於緊實的口感，更適合小朋友~~
這天的二大招牌【超大塊牛排(14oz)】、【紐約教父牛排(8oz)】，我們比較偏好多點軟彈度、筋比較少的【紐約教父牛排(8oz)】~~不過大size的【超大塊牛排(14oz)】，並不至於硬老不好咬，而且是100%原肉、附有爆漿餐包與無限享用的飲料、濃湯，加上乾淨的用餐環境，以NTD.280的價格，CP值蠻不錯的~~很適合喜歡大口吃肉的朋友們~~
(愛評體驗券特別邀約體驗活動)
《孫東寶台式牛排》
新北市新莊區富國路69號
週一-週五11:30-23:00、週六日11:00-23:00
02-2908-6655
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