為了讓消費者可以平實價格,品嚐高級海鮮料理,長期從事水產、海鮮進口批發的黃董事長,於97年在台中市忠勇路成立了第一家《招待所美食餐廳》,98年則陸續成立十甲福科兩家連鎖分店

主打百元料理,並且免費招待「白飯、飲料~~也有喜宴辦桌、到府外燴服務

1100開始營業,電話預約只提供宴客辦桌

於是週末假日,接近1100就到現場,這時候還有不少空桌~~但接近十二點,開始出現候位人潮




北歐沙拉小龍蝦

底部舖放『高麗菜』與『美乃滋

而顆粒狀『小龍蝦』,有油炸過的酥鬆口感

糖醋排骨

我吃到的兩三塊都沒有骨頭,肉質也不乾柴

糖醋醬』的調合適中,味道很順口,大家頗喜愛這道~~

糖醋鮮魚

鮮魚』的酥炸技巧,值得稱讚~~外酥內嫩,毫不吃油,是大餐廳的水準

上桌前再淋上『糖醋醬』,可保持『魚肉』的酥脆,味道則跟【糖醋排骨】一樣,都是受人喜愛的菜色

鹹蛋山苦瓜

個人很喜歡較為甘苦的『山苦瓜~~可惜『山苦瓜』燜煮過久,少了脆口

不過清爽不油膩,較無負擔~~

薑絲大腸 

大腸』細心處理,沒有腥味,口感具有韌性

採用大量『生薑』,可以搭配一起食用~~酸度足夠,挺道地的客家菜餚

燒烤北京鴨

沒想到是片鴨,沒有任何骨頭,相當有誠意

味道並不陽春,有燒烤入味,肉質仍帶有水份

 

無骨油雞腿

像是冰鎮入味的白斬雞,而『雞腿』更有彈性,口感較好~~個人也很喜歡這道

滑蛋蝦仁

蝦仁』飽滿新鮮,具有彈性,且顆數不少~~

簡單的『滑蛋』與『青蔥』,整體十分清爽 

澎湖蒸小卷

因為新鮮,才可以清蒸方式呈現

不過『小卷』會持續加熱,若時間過久,肉質會變韌~~最好盡快食用~~

蒜泥白肉

刀功很好,幾近薄可透光,可沾覆較多的『蒜泥醬

海麗魚味增湯

魚肉』不多,主要是提味角色

還有『昆布』調味,是碗好喝的【味增湯

竹筍燉山雞

是當天唯一覺得失色的一道

湯頭沒有什麼味道,『肉塊』只有少許四、五塊

6人十二道,滿滿一桌好料,吃得到美味又有飽足感

難怪成立不到兩年的十甲分店,每到假日就是高朋滿座

若不想花大錢,又想品嚐多道美食,大約68人,是相當適合的share人數~~

=== 一訪 ===

雙色生魚片】『油魚、鮪魚

清蒸鸚哥魚

麻油雞昲】個人很喜歡這道調味~~而且相當補喔!!

蒜蓉海草蝦】『草蝦』新鮮又大尾,以『蒜末』一同蒸煮,讓『冬粉』吸允食材鮮味,主角與配角都好吃~~

宮保雞腿丁

五更常旺

新疆烤羊肉串】個人挺喜歡孜然香氣,不過肉質較肥,但不至於油膩

極品佛跳牆


台中市東區十甲東路658

04-22152155 

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