0 叁和院 台灣風格飲食

1 叁和院 台灣風格飲食

叁和院 台灣風格飲食》位於台北一級餐飲戰區忠孝東路四段東區商圈,以台菜魂為基礎,融入西式餐酒館文化的微醺用餐風情~~

曾受邀參加紐約美食展,並於2015榮獲"金炬獎.年度創新設計"大獎~~

在網路食記上,看到好多可愛包子~~不論大人、小孩都會忍不住拍照打卡~~

這次因為愛評口碑卷,剛好可以來吃看看~~

沒想到除了可愛造型包子,有別於傳統風味的創新台式料理,也讓我們給予很不錯的評價~~

2 叁和院 台灣風格飲食

目前有忠孝旗艦店微風南京店大直形象店桃園華泰店四間分店~~

2016更於上海成立海外第一家旗艦店~~

3 叁和院 台灣風格飲食

忠孝旗艦店有二層樓用餐空間~~

一樓有幾組2-4人座位,以及吧檯區~~

5 叁和院 1F

6 叁和院 1F

7 叁和院 1F

二樓位子更多,空間更為寬廣~~

2-10人大圓桌都有,不論是跟家人、朋友or同事的大小聚餐都很合適~~

8 叁和院 2F

9 叁和院 2F

像是小包廂沙發座椅,我特別喜歡這個區域~~剛好店家就把我們安排在這邊~~

41小,空間十分足夠,相當舒適,大加分~~

10 叁和院 2F

還有可愛的兒童座椅~~暄暄一看到就馬上說"要坐"~~

我也想買一張了~~

11 叁和院 兒童座椅

還有一個專業的調酒吧檯~~

如果只看到這張照片,很難跟台菜連想在一起~~

13 叁和院 調酒吧檯

現代式復古風洗手間~~

都是乾乾淨淨~~

14 叁和院 洗手間

菜單很用心~~

每道菜都有圖片,也有部份內容說明,並清楚標示辣度~~

大多數的項目,還可依人數選擇標準or大份量~~

(完整Menu in Flickr)

15 叁和院 menu15_1 叁和院 menu

15_2 叁和院 menu

單點,也有NTD.5777NTD.7777二種經濟合菜~~

並提供外送外帶宅配包場Party服務~~

16 叁和院 menu

酒品選擇也很多~~

17 叁和院 menu

18 叁和院 餐點

備有兒童餐具~~洗手間也有尿布台~~

是個親子友善餐廳~~

19 叁和院 餐具19_1 叁和院 兒童餐具

免費招待小菜百香果冬瓜

有入味的百香果香氣~~婆婆很喜歡~~

20 叁和院 百香果冬瓜

五味九孔鮑NTD.87()

是道"台式冷盤""西式沙拉"的中西合併~~

最上層是九孔鮑淋上五味醬,底部是馬鈴薯泥生菜絲,居然還用甜筒呈裝!!

真是創意無限啊!!

21 叁和院 五味九孔鮑

先吃掉上層的九孔鮑~~

就像是馬鈴薯口味冰淇淋暄暄吃得好開心~~

22 叁和院 五味九孔鮑 暄

因為底部是生菜沙拉,放久了會讓甜筒的脆度降低,切記上桌就先吃這道~~

甜筒帶有甜度,整體會是鹹鹹甜甜的滋味,就看個人喜好了~~

23 叁和院 五味九孔鮑

櫻花蝦炒飯NTD.177

米飯粒粒分明爽口、不油膩,還有很棒的櫻花蝦、炒蛋、蔥花鑊氣用料實在香氣十足相當好吃~~

讓我忍不住一口接著一口~~是我少數會吃、也很喜歡炒飯~~目前跟夏慕尼櫻花蝦魚卵炒飯並列為最愛~~

24 叁和院 櫻花蝦炒飯

叁和烘蛋NTD.187

常看型男大主廚在製作烘蛋,當遇到高油溫,會漲的好高~~讓人很期待會有蓬鬆的蛋糕口感~~

但從前吃過的,都不如預期的美味~~就在這裡,終於吃到讓我相當喜愛烘蛋~~

約是六吋size,還具有厚度,份量不少~~

25 叁和院 叁和烘蛋

選用優質視好蛋製作,淋上紅色辣味特調燒醬香氣十足、層次豐富,而且沒有我害怕的重鹹,是我很喜歡的調味~~就算不配飯也沒關係~~但對於不吃辣的人,就要多點白飯了~~

26 叁和院 叁和烘蛋

烘蛋有層薄薄酥皮,整體則是帶有適當氣孔的彈性,不乾硬、也不吃油~~這可是得有一定功力才能作得出來~~

搭配上中帶點甜度紅醬相當好吃~~

應該是目前最讓我喜愛烘蛋~~不愧是為店家"超人氣"項目~~

而且份量足以4人以上一起shareCP值很不錯~~

27 叁和院 叁和烘蛋

咖哩軟殼蟹NTD.367

酥炸過的軟殼蟹,淋上帶有椰奶香氣、並混合了蛋液咖哩醬料~~

雖然本身沒有特別偏好咖哩,但很喜歡加入的做法,味道、口感都加分許多~~

而吸附醬汁軟殼蟹,像是炸蛋吸吮湯汁後的口感,我蠻喜歡的~~

也是挺下飯的一道~~

28 叁和院 咖哩軟殼蟹

辣子跳跳雞NTD.287

每塊雞肉皆均勻裏上紅通通的辣粉,還有許多紅辣椒皮炸蒜片,看起來火辣帶勁~~

還是第一次看到這樣的菜色~~相當讓人好奇~~

30 叁和院 辣子跳跳雞

使用雞腿肉部位,炸至外皮酥脆,像是薄脆餅乾,裡頭仍保有肉汁~~

咬下其中一塊,還有噴的感覺~~相當好吃~~

31 叁和院 辣子跳跳雞

外層的辣粉辣的很香味道很特別,會愈嚼愈香~~我好喜歡~~

而怕辣的老公,居然也誇說"很好吃"~~還接連吃了二、三塊~~婆婆很喜歡~~

是當天驚豔度很高的一道~~也是很推薦人氣項目~~

32 叁和院 辣子跳跳雞

叁和院馥郁蜜鮮魷NTD.257

同樣是一道人氣招牌菜色~~

裹粉酥炸過的鮮魷,回鍋與秘製甜醬一同拌炒、收汁,最後灑上白芝麻點綴~~

33 叁和院 叁和院馥郁蜜鮮魷

不知道是不是忘了加鹽巴,還是糖放太多?大家都覺得甜度偏高,少了鹹味來balance,婆婆不太喜歡~~

不過我們很喜歡它的口感~~非一般緊實彈度高的川燙魷魚,而是有點軟軟的部份,就像是骨邊肉帶點不礙口的油筋,很特別,也很好吃~~

而外層厚厚麵衣,也增添很不錯的嚼感~~

34 叁和院 叁和院馥郁蜜鮮魷

梅子腐乳臭豆腐NTD.177

使用非基改黃豆臭豆腐~~

先將豆腐搗碎,再與腐乳醬、梅汁、高湯…等特調配方一同燴煮,也是一道很特別超人氣創意料理~~

一上桌就飄來陣陣""~~對於愛吃臭豆腐的人,就愛這種又臭又香的味道~~

35 叁和院 梅子腐乳臭豆腐

碎豆腐拌炒著肉末中帶點甜度香臭味道十分突出,我好喜歡這股豐富、又具獨特性香氣~~

由於鹹度剛好,不需扒很多飯,我也可以吃下不多~~

愛吃飯的人,這同樣是很棒的選擇~~

36 叁和院 梅子腐乳臭豆腐

清炒樹子山蘇NTD.237

樹子香氣不明顯~~

而且我吃到最後的底部,偏油~~不是很喜歡~~

37 叁和院 清炒樹子山蘇

梅干扣肉NTD.287 +虎皮(南瓜) & 斑馬(黑芝麻) 刈包NTD.17()

39 叁和院 梅干扣肉+刈包

充滿創意的料理內容~~就連『刈包』也跟人家不一樣~~

是使用南瓜、黑芝麻調製出虎皮&斑馬紋路~~

暄暄看到了就一直說"要吃"~~

40 叁和院 虎皮(南瓜) & 斑馬(黑芝麻) 刈包

客家風味梅干菜上,舖滿了切片豬五花~~

肥肉部份已燉煮至入口即化的程度,毫無油膩感,讓我忍不住想多吃幾口~~

梅干菜不會太鹹,配飯or打包回家拌麵,都很不錯~~

41 叁和院 梅干扣肉

可以跟刈包一起吃的配料~~

左邊是有點甜甜的榨菜?我沒有很喜歡~~偏好梅干菜的搭配~~

再來是香菜花生糖粉~~可依個人喜好添加~~

42 叁和院 梅干扣肉+刈包

刈包十分軟綿彈性~~以指頭按壓,便會反彈回來,口感很棒~~

梅干扣肉一起吃,一向是我很喜歡的組合~~

43 叁和院 梅干扣肉+刈包

刺蝟叉燒包NTD.57()

居然有刺蝟造型叉燒包!!也太有趣了吧!!

45 叁和院 刺蝟叉燒包

結合了酥炸銀絲卷港式叉燒包內餡~~

外皮酥脆,特別是刺的部份,真的像會刺刺的~~喜歡一根根拔來吃~~

46 叁和院 刺蝟叉燒包

可惜底部稍稍吃油~~我沒有很喜歡~~

47 叁和院 刺蝟叉燒包

小黑咻花生包NTD.47 包著特製花生醬,有很棒鹹香度我喜歡~~

小白啾啾蔓越莓奶酥包NTD.67 蔓越莓奶酥內餡,甜度適中,比預期還好吃~~婆婆很喜歡~~

49 叁和院 小黑咻花生包+小白啾啾蔓越莓奶酥包

一個比一個可愛~~每個都讓想拿來吃~~

小綠科科抹茶包NTD.67 加了我特別喜愛的鹹蛋黃、麻糬,還吃得到抹茶香氣我最喜歡這口味~~

超級大力菇-地瓜起司夏威夷豆NTD.67 一開始吃到硬顆粒,還以為是沒蒸透的地瓜,原來是夏威夷豆~~同時混合了我愛的起司地瓜,一樣是甜度適中,蠻好吃~~

50 叁和院 小綠科科抹茶包+超級大力菇

萊爾富x叁和院小雞奶皇包NTD.32

這是跟萊爾富超商跨界合作的雞年期間限定品好可愛!

在菜單上並沒有,只能在萊爾富購得~~

51 叁和院 小雞奶皇包

裡頭是香氣濃郁的奶黃餡~~

但相較之下,這款甜度最高~~是小孩子會喜歡的~~

52 叁和院 小雞奶皇包

暄暄從小就相當喜歡黃色小雞/~~

一拿到手,就乖乖坐著,吃了一陣子~~

53 叁和院 小雞奶皇包 暄

幸運草NTD.287※含酒精※未滿十八歲者禁止飲酒

紅色覆盆子果調酒,以豐潤蛋白泡沫覆蓋著~~

喝起來沒有我不愛的苦味,相當順口~~讓不愛喝酒的我,也喝了好幾口~~好好喝~~女生們會喜歡的風味~~

但酒精濃度不低~~我最後臉紅的像關公~~

少女時代NTD.327※含酒精※未滿十八歲者禁止飲酒

這是以萊姆酒李子為主的調酒,味道也不錯~~

但個人偏好【幸運草~~

55 叁和院 幸運草+少女時代

香蕉草莓凍飲NTD.227

草莓香蕉同打成冰沙,喝起酸酸甜甜,味道蠻濃郁~~

大人小孩都會喜歡的口味~~

蜜桃蘋果凍飲NTD.177

這杯甜度較低~~能喝得到天然的蘋果味道,還吃得到果肉~~是比較大人的風味~~

而且是名符其實的""~~夏天喝,十足消暑~~

56 叁和院 香蕉草莓凍飲+蜜桃蘋果凍飲

57 叁和院 香蕉草莓凍飲 暄

這裡真是個好吃有趣的地方~~

餐點味道創新,調味不會重鹹、重油,整體表現比預期美味許多~~大家都很滿意~~

個人特別喜愛【辣子跳跳雞】、【叁和烘蛋】、【梅子腐乳臭豆腐】、【櫻花蝦炒飯】與【叁和院馥郁蜜鮮魷~~

可愛造型包子,讓大人、小孩很喜歡~~光是看到,就很開心了~~餡料也很用心喔!!

還有舒適用餐空間服務很不錯~~很適合作為聚餐的選擇~~


叁和院 台灣風格飲食FB

忠孝旗艦店

台北市大安區忠孝東路四段10114

02-2731-3833

週一至週四、週日 11:30-凌晨00:00;週五至週六 11:30-凌晨01:00


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台北 聚餐 列表

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