承襲30年傳統古法堅持手工製作的《嘉義紅心粉圓》，好久以前就收錄在我的口袋名單~~
食尚玩家、愛玩客、Taipei Walker、蘋果日報、自由時報…等多家報章電視媒體皆曾報導過，知名度高居不下~~
因為距離我住的新店區實在太遠，這次剛好到附近拿東西，正好來清涼消暑一下~~
取名為《嘉義紅心粉圓》，是因為第一創業者(姑婆) 來自嘉義，主打招牌商品是以紅番薯製做而成的『粉圓』~~
目前已傳承至第三代吳和元與父親，顛覆傳統，以特殊機器製作出全台首創的「雪片黑糖冰」，冰體呈現雪花般片冰~~
雪片黑糖冰便是黑糖口味，也有原味的鑽石白冰~~
還有豆漿豆花，皆是一年四季都有供應~~
不確定嫩仙草冰冬天有沒有？
夏季限定的人氣飲品~~
冬季限定的養身甜湯、湯圓、燒麻糬與100%純正仙草干12小時熬製而成的燒仙草，也都是我想吃的~~
整體用餐環境與配料區都很乾淨~~
多項配料採自製自銷、不添加防腐劑，重視天然與健康，讓人吃得更安心~~
好多我想吃的配料，真難抉擇~~
為了讓外帶也能品嚐到內用的口感，店家特別將雪片冰分裝成袋，與配料分開放~~
還把【豆漿豆花】密封住，防止豆漿灑出來~~
真是細心、貼心又用心的好店家，難怪能有這番成就~~大推！！
【雪片黑糖冰】NTD.55 (4項配料)
用拉麵size的大紙碗裝，沒想到料也給那麼多~~
我選了芋頭、黑糖粉粿、粉條、相思圓~~
芋頭是一球冰淇淋勺的份量，混合鬆軟芋頭塊與綿密芋泥的雙重口感，吃得到實在的芋頭香氣，不會太甜，我喜歡~~
相思圓好大一顆，是紅豆口味的包心粉圓~~外皮帶點彈性，但個人對這紅豆餡沒有特別的偏好~~
黑糖粉粿軟嫩Q彈，吃得到黑糖香氣，我很喜歡~~
粉條也有不錯的滑Q度~~搭配上雪片黑糖冰，都是我喜歡的口感~~
雪片黑糖冰也好大一包，我分了幾次才吃完~~
有我相當喜愛的黑糖清香，卻不甜膩~~比起傳統刨冰淋上黑糖水，雪片黑糖冰的味道更為均勻，口感也特別許多~~
我跟老公都讚不絕口，好喜歡這雪片黑糖冰~~
【豆漿豆花】NTD.50(2項配料)
跟【雪片黑糖冰】是同樣一大碗，但有特別密封住開口~~(給個讚)
我們選的軟花生、芋圓口感都不錯~~
只是這碗放了一暫子，整體是好吃，但沒有【雪片黑糖冰】那麼令人驚豔~~
再加上天氣這麼熱，【雪片黑糖冰】更有清涼消暑的快感~~
大碗、特別又好吃的【雪片黑糖冰】，配料都很不錯，CP值好高~~
是目前讓我印象最深刻的一碗冰，帶給我們不少驚豔~~
可惜店面太遠了，沒辦法常吃~~
我們新店這麼遠，能外送嗎？
《嘉義紅心粉圓》
創始總店：台北市信義區林口街42號 TEL：02-27272813 FAX：02-27593450
蘆洲直營店：台北縣蘆洲市長安街63-1號 TEL：02-28477324 FAX：02-28476544
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