珍妮特的精彩人生

"乾爹 Sugar Daddy"是個讓女生會很有畫面的店名~~而且店內都是男性工作人員，少不了型男服務生喔！！

裝潢是古老懷舊風情，混搭著工業時尚風格~~

使用像是小學生的課桌椅，桌面空間足夠~~

也有戶外用餐區，可供有抽煙需求的顧客使用~~

少不了吧台區~~

可觀賞師傅專業的料理過程~~環境整潔更是不容馬虎~~

菜色內容包含串燒、燒烤、湯品、沙拉、酒餚、揚物、壽司、麵飯，以及啤酒、Whiskey、清酒、果實酒與無酒精飲料~~(不小心刪了menu照片，可上愛評網食記查看)

若有新菜色or每日新鮮魚貨，也會寫在店內黑板上~~

使用脆口度更高的高麗菜，香辣帶勁，同時具有酸與甜，香氣十足，讓人胃口大開~~

個人很愛這種調味方式，口感更是一級棒~~就連怕辣的老公，也誇說"很好吃"~~

【乾爹綜合握壽司(5貫)】NT.400

共有五貫炙燒握壽司，皆已搭配好醬料在其中，直接食用即可~~

『干貝握壽司』搭配魚子醬

選用北海道干貝， 入口即化，食材很新鮮，老公很喜歡~~

『花枝握壽司』上頭應該是蝦卵，帶來了鹹香氣味，還有噗滋噗滋的口感~~

花枝畫了不少細緻的花刀，炙燒過後，樣子很美~~吃起來，主要是帶來滑口的感覺~~是個人很喜歡的生魚種類之一~~

『紅甘握壽司』搭配上我愛的胡椒柚子醬，味道大加分~~而魚肉口感較有紮實度~~也不錯吃~~

『鮪魚握壽司』上頭放了些許紫蘇，若不敢吃的人，可以把它挑掉~~

不過紫蘇跟鮪魚一向很搭，份量用的剛好，不會因過嗆的紫蘇香氣，而蓋掉主食材本身味道~~

鮪魚挺有厚度，外層熟的比例較高~~相較起沒炙燒過的鮪魚生魚片，容易帶點血腥味，這個更讓我喜愛~~

『鮭魚握壽司』搭點青蔥~~

帶有明顯的油脂，像是等級比較高的魚腹肉~~不過炙燒香氣再更明顯些，就更美味了~~

【Pizza壽司】NT.160

是道日西合併的創意料理~~

原本不打算點這道，因為之前吃過的Pizza xxx，就是把餅皮換掉，還是Pizza的味道~~沒想到這個很不一樣~~要不是芒果季過了(【芒果酪梨捲】不供應)，我們差點錯過這道~~

從視覺上，就跟一般Pizza很不一樣~~

上頭滿滿的軟質起司，帶有燒烤過的烙痕~~還有大量起士粉，連盤子上都有~~

一上桌就有我愛的奶香味，這讓起司控的我們，眼睛為之一亮~~

基底是壽司飯，還包著海苔，以及一片像是蜜汁肉乾的厚片火腿~~

海苔包在飯裡並 不會ㄌㄨㄣˋ  ㄌㄨㄣˋ，是我愛的日本味~~

像是配角，也可說是主角的壽司飯，粒粒分明，富有彈牙嚼感~~搭配大量起司，滿滿濃郁而不膩口的奶香，相當好吃~~是跟預期大不相同的美味，我們都很喜歡~~

整體份量十足，很有飽足感~~適合作為喝酒前，墊墊肚子的一道主食~~

【炭烤熔岩起司捲】NT.160

看到上頭大量的熔岩起司，我這起司控，心裡不斷地雀躍著~~

還有經過噴槍炙燒的糖粉，呈現微微焦糖狀~~

是十分讓人期待的組合~~

大量起司緊緊扒附在Q彈飯粒上，又是讓人會閉起眼睛，細細品嚐奶香在口中瀰漫開來的幸福滋味~~同樣是份量十足，用料實在~~

相較於【Pizza壽司】，還多了焦糖的脆口度，口感很有趣~~

起司捲裏捲著燻鮭魚與小黃瓜~~燻鮭魚的鹹香味道十分明顯，這或許就是上頭會搭配焦糖來balance鹹度的原因吧？但我還是覺得鹹度偏高，老公倒是覺得剛好~~

整體在味道跟口感都比【Pizza壽司】更豐富，也是道值得稱讚的創意料理~~

但個人還是偏好較為溫順的【Pizza壽司】，而且【Pizza壽司】有更滿的奶香~~

【洋瘋創意雞肉捲】NT.160

是一個墨西哥捲的概念，裡頭包裏著生菜、起士，以及炸雞肉~~

可沾裏蜂蜜芥末醬~~

餅皮不會烘烤得太乾，並具有適當的厚度與嚼感，我很喜歡~~

放了一會兒，雞肉仍然保有酥脆度，加上爽脆的生菜，以及有嚼感的餅皮，口感很棒~~

味道上，仍有我愛的起司奶香，還有微酸的蕃茄丁，讓整體更為清爽~~應該是道女生們會喜歡的菜色~~

我覺得不沾醬就很好吃了~~

【無骨牛小排】NT.350

附有蜂蜜芥末醬與葡萄sauce~~

底部鋪有大量洋蔥絲~~

牛小排帶有適當的油脂含量，五分熟是剛好的嚼感，也沒什麼礙口的筋~~

牛肉香氣不錯，跟帶甜度的葡萄sauce意外的搭~~就像紅肉要配紅酒的感覺~~

不過這肉涼得很快，要趁熱才好吃~~

隱藏菜色．現流海鮮【奶油干貝】

這天沒什麼進港的魚貨，所以同樣是北海道干貝，不過是道全熟料理~~

先將干貝以奶油煎熟~~再以鍋裡的油煨炒甜椒與洋蔥~~

蔬食的甜度都釋放出來了~~愛吃甜椒的老公相當喜歡這道~~

好想來把湯匙，將湯汁與食材一同入口~~

【明太子雞肉串】NT.60

使用較具紮實口感的雞腿肉部位~~

所搭配的明太子醬，調和具有酸度的美乃滋，吃起來較不易膩口~~我喜歡~~

【鹽烤鮮香菇】NT.40

表層有點甜甜的醬汁，味道不錯~~

但個人偏好更厚、更多汁呈現~~

【神聖大吟釀清酒】NT.350/1盅

主原料為米與米趜所釀造的大吟釀清酒，濃度15%，比啤酒順口多了~~也較少我不愛的苦味~ ~

就如同日本料理，給人一種細緻的印象~~

【宇治茶梅酒】NT.120

濃度7.5%，加了大量碎冰塊，其實沒什麼宇治茶、梅子or酒精味道，反倒是糙米香氣~~

店家招待另一款果實酒【柚子酒】，是蠻多女生會喜歡的口味(包含我) ，又叫女酒~~

使用黃柚皮製作，沒有大量碎冰，喝起來有濃郁、卻不失柔順感的柚子香氣，不喝酒的我也很喜歡這杯~~老公一下就喝完了~~

感受得到店家每個人的用心，服務態度好，會介紹菜色內容，且會詢問顧客用餐建議，做為檢討改善的參考方向~~

本以為約略只會有7分飽，沒想到壽司系列的飯量很足，特別是【Pizza壽司】與【炭烤熔岩起司捲】~~而這兩項也是當天最讓我們喜愛的菜色~~還可搭配清酒、果實酒等酒品~~

對於今天的用餐內容，我們覺得"店家已是準備好的狀態"，也很喜歡創意構思帶給我們味覺、視覺與口感上的驚喜~~喜歡嚐鮮的朋友們，可以給予店家一次服務各位的機會喔！！

《乾爹 sugar daddy》

台北市大安區敦化南路一段160巷6號

(02)8773-4122

週二至週日18:00-凌晨01:00 ※每週一公休