遠到松山區《花敦道 鍋物》(《花敦道 鍋物》火鍋料新鮮，湯頭、沾醬也很厲害喔！！20160130) 吃午餐，順便查查附近有什麼可外帶回家的甜點、包子？
搜尋到捷運中山國中站另一邊的《孚羅起司蛋糕》，之前便看過不少人推薦，可說是"大台北地區起士蛋糕的箇中翹楚"，一直都很想來吃~~
1998年開張，已有19年營業時間，算是起司蛋糕中的老店~~
坐落在龍江公園旁，外觀相當低調，中文招牌還被大盆栽遮擋住了~~
要不是知道地址，很容易錯過~~
本以為是家蛋糕烘焙坊~~原來是間咖啡店~~
小小店面，擺滿舊式的收藏品與咖啡器材，頗有懷舊氣息~~
看來咖啡也挺專業的~~
有一邊靠窗座位正對龍江公園~~
坐在這裡喝杯咖啡，再搭配一份起司蛋糕，會讓人忘了是身處在繁忙的大台北都會區~~
才下午二點多，只剩幾種口味~~
最下面那排，都是被訂走的~~建議熱門口味要先電話預定~~
店家曾在FB公告"現場切片蛋糕已從以往的七吋切片改成「八吋切片」，另外提供六吋及七吋整模蛋糕預定(三天前)"~~(切確資訊，可打電話詢問)
內用、外帶價格不一樣(有些差很多)~~我們是選擇外帶~~
但老板不建議離開冷藏櫃太久~~若不是馬上要回家，就直接在店裡享受片刻悠閒吧~~
【紐約起士】NTD.140/片(內用單點)、NT D.95/片(外帶)；6"NTD.500、7"NTD.750、8"NTD.900
本身很愛起司~~但有許多起司蛋糕是以鮮奶油與澱粉為主~~為了減少熱量攝取，我通常吃個幾口就會塞給老公~~老公這時就會說"我不太喜歡起司蛋糕"(但跟我都愛吃加了起司片的食物)~~
而《孚羅》確實是有不凡之處~~我想基本要素便是"用料實在"~~
起士香氣紮實濃郁~~還有股一般起司蛋糕所沒有的雞蛋鹹香，讓我十分驚豔~~老公也很喜歡~~
細緻的綿稠口感，也讓起士奶香充斥整個口腔，待上好一會兒時間，令人回味無窮~~
【咖啡摩卡起士】NT D.120/片(外帶)<沒拍到完整價格資訊>
多了咖啡的苦香氣味，甜度更低~~是比較成熟的風味~~
裡頭佈滿細碎顆粒狀的核桃，讓老公不是很喜歡這口味~~
不愧是起司蛋糕界的佼佼者，一入口便可感受到它的實在~~
我們都偏好【紐約起士】，而【咖啡摩卡起士】也是不錯~~口味、口感上的調配，十分和諧~~甜度適中，很合不是螞蟻人的我倆~~讓我忍不住一口接著一口~~原本不愛起司蛋糕的老公也誇說"特別"~~
老板說"沒有特別推薦的口味，因為每個人喜好不同"~~就等各位自己來嚐嚐嘍！！
《孚羅起司蛋糕》
台北市中山區龍江路281巷21號
(02)2503-8456
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